Приготовление кофе Фарисей

фарисей

Описание

Легенда:

  • Существует легенда, по которой, кофе Фарисей появился на севере Германии в 19-м веке
  • В то время на острове Нордштранд был строгий пастор Георг Блайер, который не позволял прихожанам употреблять алкогольные напитк
  • На крестинах одного из детей жители острова смогли избежать запрета, добавив в кофе ром, и прикрыв напиток взбитыми сливками, чтобы замаскировать запах спиртного
  • Люди пили кофе с ромом и веселились, а пастор не мог понять, в чем дело
  • Ему всё-таки удалось попробовать напиток из чужой кружки, и, распознав в нём алкоголь, он сказал: «О, фарисеи!»
  • От этого восклицания и произошло название кофе
В Германии существует обычай, приходить в кафе компанией и пить кофе Фарисей. Человек, который по незнанию, перемешает ингредиенты, платит за всю компанию. Студенты заманивают несведущего сокурсника, и пьют задарма.

Общие сведения:

  • В зимнюю пору кофе Фарисей прекрасно согревает, и помогает избежать простуды
  • Он бодрит, благодаря крепкому кофе
  • Сидящим на диете, нужно учитывать, что в одном стакане кофе Фарисей содержится не меньше 200 ккал
  • Можно взять заменитель сахара и сливки

Разновидности

Существуют насколько вариаций кофе Фарисей, они зависят от применённых при приготовлении ингредиентов:

  • Смешивают кофе, ром и сахар, наливают в бокал, сверху осторожно вливают немного горячего шоколада и украшают взбитыми сливками
  • Кофе варят обычным способом, но вместо рома используют другой алкоголь, это может быть бренди, коньяк или виски
  • Кроме основных ингредиентов добавляют 20 мл любимого ликёра. В результате немного поднимается градус напитка и изменяется вкус
  • Сливки, находящиеся поверх напитка оставляют как есть, или посыпают сверху разными пряностями по желанию. Используют шоколад, корицу, кориандр

Большое значение имеет способ приготовления сливок. Если человек хочет получить вкусный десерт, то лучше всего взбить сливки самостоятельно.

Приготовление

Приготовить напиток достаточно просто, но нужно соблюдать некоторые правила. Понадобится: Ирландский кофе купить Irish coffee

  • Крепкий кофе, который обязательно должен быть горячим
  • Крепкий алкоголь, изначально ром, но могут быть и другие напитки
  • Сахар, для добавления к кофе
  • Взбитые сливки, чтобы смягчить вкус
  • Пряности, чтобы придать пикантность напитку

Процесс приготовления:

  • Варят чёрный кофе, используя тот сорт, который больше нравится. Предпочтительней делать это в кофеварке, так как в ней напиток получается более крепким и насыщенным, чем в турке
  • Наливают его в специальную кружку, похожую на бокал с короткой ножкой и широкой подставкой-юбочкой
  • Вливают 50г рома и насыпают ложку сахара
  • Тщательно перемешивают
  • В самом конце приготовления сверху аккуратно укладывают взбитые сливки, которые можно присыпать тёртым шоколадом, корицей и другими пряностями по вкусу
эспрессо картинкиМожете также попробовать приготовить следующие кофейные напитки:

Эти напитки так само отлично согревают в холодные зимы.

Приготовление в домашних условиях:

  • Сварить кофе в кофеварке или в турке
  • Наливать лучше в достаточно высокую кружку
  • Добавить сахар и алкоголь
  • Сверху украсить сливками, они скрывают запах спиртного
В некоторых кафе тому, кто сможет выпить 8 порций кофе Фарисей, дарят бокал. Видя особенно крепких на алкоголь клиентов, бармен подливает в кофе больше спиртного, чем положено и таким образом бокал остается на месте.

Кофе Фарисей приятно пить после лыжной прогулки, сидя в кресле перед камином.

Особенности употребления кофе Фарисей:

  • Кофе Фарисей пьют, соблюдая определённый ритуал
  • Считается, что сливки нельзя перемешивать с другими ингредиентами
  • Бокал для этого напитка имеет ручку, взявшись за которую, чтобы не обжечься, его поднимают и пьют кофе как бы через сливки

Кофе Фарисей – напиток, несомненно, вкусный, кроме того, он чрезвычайно полезен, когда человек промёрз после долгого нахождения на холоде.

Выпив бокал кофе, можно:

  • Согреться
  • Поднять настроение
  • Не бояться простуды

Как делают растворимый кофе:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.