Рецепт холодного кофе Фраппе

фраппе фото

Кофе фраппе — очень вкусный и тонизирующий в жаркую погоду.

Описание

История напитка:

  • Фраппе — французское слово, которое в переводе на русский означает «охлажденный»
  • Но, несмотря на свое название, напиток принадлежит Греции
  • В городах Греции и Кипра он имеет особую популярность
  • В Европе он прославился благодаря Яннису Дритсасу, представителю компании Nestle, который около 60 лет назад, на ярмарке приготовил новый детский шоколадный напиток. Один из его подчиненных во время перерыва захотел выпить чашку кофе. Он не нашел горячей воды и взбил в блендере ингредиенты в ледяной воде. Так получился первый фраппе

Если вы хотите сделать напиток максимально полезным, не обжаривайте зерна перед варкой. Так в кофе сохраняется больше полезных веществ и антиоксидантов.

В Японии уверены, что любой кофе придает людям силу, а коже дарит красоту и молодость.
Холодный кофеДля любителей натурального кофе предлагаем прочитать следующие статьи:

Разновидности

Существуют разные рецепты этого напитка — с добавлением:

  • Соков
  • Шоколада
  • Мороженого
  • Алкогольных напитков

Для красоты кофе можно украсить:

  • Тертым шоколадом
  • Корицей
  • Какао

Несколько вкусных и популярных рецептов.

Персиковый фраппе

Понадобится: Как сделать кофе фраппе | Греция для вас

  • Граммов 500-700 свежих персиков, предварительно очищенных от кожуры и косточек
  • Кокосовое молоко (400-500 мл)
  • Обычное молоко (400-450 мл)
  • Сахарный песок — 4 ложки
  • Палочка ванили
  • Корица — 0,5 ложки
  • Кубики льда — 1 стакан

Этапы приготовления:

  1. Персики нарезаются маленькими кубиками или дольками
  2. Ванильная палочка разрезается вдоль и кладется в молоко
  3. Молоко ставится на плиту и доводится до кипения, после чего оставляется и остужается
  4. Лед измельчается в блендере и выкладывается в бокалы
  5. Молоко с ванилью, кокосовое молоко, сахар и персики тщательно взбиваются в блендере до однородной массы
  6. Получившееся пюре разливается в бокалы со льдом и украшаются корицей
  7. Можно добавить листик мяты для свежести и красоты
  8. Напиток подается на стол с трубочкой
Недавно эксперты из Юго-Западного университета провели исследования. В ходе него выяснилось, что холодный кофе благоприятно влияет на интимную сферу. Напиток повышает либидо как у женщин, так и у мужчин.

Персики — это лишь основа. Вы можете использовать:

  • Бананы
  • Ананасы
  • Клубнику
  • Вишню
  • Манго

И приготовить по аналогии другие вкусные напитки на ваш вкус.

Малиновое фраппе

Понадобится:

  • Две чашки холодного кофе
  • Четверть стакана малинового (или клубничного) сиропа
  • Сливки — пол стакана
  • 17 кубиков льда
  • 5 шариков мороженого (лучше кофейного или ванильного)

Приготовление: 8 лучших палео шейков, смузи и фраппе | bit.

  • Стакан кофе, ягодный сироп, сливки и лед взбиваются в бендере
  • Затем добавляется второй стакан кофе и снова взбивается до получения однородной массы
  • Готовый напиток разливается в бокалы и посыпается тертым шоколадом

Факторы влияющие на вкус

  • Секрет настоящего фраппе в том, что напиток изначально должен готовиться с холодными ингредиентами
  • Фраппе должен обладать нежным приятным вкусом с едва ощутимой горчинкой кофе. Чтобы добиться максимальной мягкости вкуса, нужно вбивать как можно тщательней для образования обильной пены. Именно она придает нежность вкусу и компенсирует горечь
  • Напиток готовится именно со льдом, не с холодной воды
  • Хотя для приготовления фраппе (особенно дома) используют быстрорастворимый кофе — это не правильно. Для лучшего вкуса кофе отваривают

Способ приготовления напитка

Приготовление в домашних условиях.

Классический на экспрессо

Понадобится:

  • Экспрессо
  • Холодное молоко (100-150 мл)
  • 4-5 кубиков льда
Кофе лучше употреблять в первой половине дня. Вечером оно может оказывать возбуждающее действие на центральную нервную систему и привести к бессоннице.

Приготовление:

  • Экспрессо варится в следующем соотношении: 2-3 чайной ложки кофе на 50-60 мл воды. В конце можно добавить ложку сахара
  • Ждем когда кофе остынет и вливаем молоко
  • Затем добавляем кубики льда и взбиваем шейкером или блендером, пока не образуется светлая пенка

Холодный кофе все больше завоевывает сердца людей. Он отлично подходит для:

  • Встреч с друзьями
  • Свиданий
  • Пляжных вечеринок
  • Домашнего уюта

Приготовление кофейного фраппе:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.