Чай «Улун» молочный: польза и вред, цена

чай улун фото

Огненный цветок с манящим ароматом – молочный «Улун» — это один из легких, «позитивных» напитков, дарящих наслаждение своим сливочно-карамельным вкусом.

Описание

Чай изготавливается исключительно из натурального сырья, которое на начальном этапе изготовления подвергается ароматизации. Чайный лист насыщается ароматом молочной сыворотки, что определяет вкус готового напитка. Классический сорт подвергается дополнительной обжарке, это делает его органолептические характеристики еще более изысканными и приятными, что так ценят поклонники чая.

В Поднебесной «молочный Улун» упоминается во времена династии Мин, но в России он обрел популярность не более тридцати лет назад. Европейцы ценят мягкий вкус напитка и нежный аромат.

Виды и сорта

Широко распространены два вида молочных «Улунов»:

  1. Китайский, зеленый чай. Этот сорт отличается особенно мягким вкусом, выраженным сливочным послевкусием. Природный вкус напитка часто дополняется различными искусственными пропитками, которые усиливают благотворное восприятие.
  2. Тайваньский. Полуферментированный напиток с необычайно нежным сливочным ароматом и сладковатым вкусом. Чайные кусты произрастают в горном округе Наньтоу, в холмистой и горной местности на высоте 1000 м. На основе этого сырья чаще всего изготавливаются элитные сорта, так как в производстве не используется искусственной ароматизации. Напиток, в отличие от материковых, обладает более плотным вкусом и выраженным ароматом, то есть более склонен к красным чаям.

Оба сорта смогли объединить лучшие характеристики красного и зеленого чая.

Состав

чай улун фото

Состав чая «Улун молочный» представлен в таблице.

Вещество Полезные свойства
Белки и аминокислоты
  • Обеспечивают рост тканей, полноценную трансляцию нервных импульсов.
  • Приводят в норму функции ЖКТ.
  • Придают тонус и жизненные силы.
Целлюлоза, крахмал
  • Улучшение деятельности пищеварительного тракта.
  • Связывание и выведение токсинов.
Алкалоиды
  • Тонизирующее действие.
  • Расширение сосудов, капилляров.
  • Организация полноценного кислородного обмена.
  • Нормализация уровня холестерина.
  • Обеспечение нормального тонуса мышц.
Дубильные вещества
  • Снимают воспаление.
  • Оказывают бактерицидное действие.
Фенокислоты, катехины, флавоноиды
  • Антиоксиданты.
  • Защита от рака.
  • Угнетение патогенной микрофлоры.
  • Вяжущее действие.
Витамины группы В
  • Регулируют нервную деятельность.
  • Стабилизируют эмоциональный фон и настроение.
Витамин С
  • Укрепление иммунного потенциала.
  • Участие в усвоении железа.
  • Продлевает молодость.
  • Блокировка свободных радикалов.
Витамин Р
  • Излечивает проницаемость сосудистой стенки.
  • Участие в усвоении аскорбиновой кислоты.
  • Обеспечение полноценной сердечной деятельности.
Витамин РР
  • Расширяет сосуды.
  • Участник реакций окисления и восстановления.
Витамин А
  • Обеспечивает полноценное физическое развитие.
  • Благотворно влияет на зрение.
  • Защита слизистых и кожи.
Витамин К
  • Нормализует деятельность желчного пузыря и печени.
  • Отвечает за свертываемость крови.
  • Участник обменных реакций.
Витамин Д
  • Обеспечивает полноценное всасывание кальция.
Витамин Е
  • Гарантирует здоровое состояние кожи, защита от старения.
  • Антиокислитель.
  • Не допускает развития атеросклероза.
Марганец
  • Участник формирования костной ткани, процессов кроветворения.
  • Обеспечивает нормальный клеточный метаболизм.
  • Блокирует свободные радикалы.
Фтор
  • Препятствует истончению зубной эмали.
  • Включен в состав костной ткани.
Магний
  • Необходим для метаболизма калия, натрия, фосфора, кальция.
  • Участник полноценной нервной, мышечной деятельности.
  • Помогает трансформироваться сахару в энергию.
Цинк
  • Обеспечивает полный синтез белков.
  • Приводит в норму половые функции.
  • Восстанавливает здоровую нервную деятельность.
Фосфор
  • Участник большинства химических процессов.
  • Сохраняет полноценную мозговую деятельность.
Ароматические масла
  • Угнетают вирусы и бактерии.
Приобщение к чайной культуре Китая рекомендовано начинать именно с этого сорта чая. Это особенно актуально для женщин. Согласно поверьям, именно «молочный Улун» является символом неувядающей молодости и красоты.

Как правильно выбрать. Цена

Выбор качественного чая должен подчиняться следующим принципам:

  • Внешний вид «Улуна молочного» — скрученные комочки сжатого цельного листа.
  • На ощупь комочки чая плотные, упругие.
  • Цвет зеленый.
  • Свежий «Улун» немного блестит и обладает сильным, приятным ароматом.
  • В чайной массе не должно быть посторонних включений, разнородных по цвету комочков.

Цена и где купить

Стоимость 100 г чайного листа варьируется от 100 до 15000 р, что зависит от множества условий, в том числе места произрастания куста, технологи сбора и обработки. Качественный «Улун молочный» можно приобрести в чайных салонах, специальных лавках и узкоспециализированных магазинах.

Польза и вред

Качественный напиток раскрывает истинную пользу для организма: Купить чай с женьшенем в Минске с доставкой по РБ — «Женьшень Улун ...

  • Сохранение молодости и здоровья.
  • Улучшение состояния сосудов и сердца, регулирование уровня холестерина.
  • Активация умственной деятельности, улучшение работы мозга.
  • Блокировка развития чужеродных клеток.
  • Ускорение пищеварения, нормализация функций ЖКТ.
  • Улучшение состояния эпидермиса, повышение тургора кожи.
  • Антидепрессант.
  • Развитие сильного иммунитета.
  • Обеспечение полноценного обмена веществ.

Напиток не употребляется при наличии противопоказаний:

  • «Улун молочный» тонизирует и бодрит, поэтому перед сном может вызвать нарушения засыпания.
  • Организм, склонный к развитию аллергии, может выдать соответствующую реакцию.
  • Период острого течения язвы и гастрита.

Особенности применения

  • При беременности «Улун молочный» не употребляется, так как насыщен танином. Это также относится к грудному вскармливанию.
  • Для похудения напиток может оказаться чрезвычайно полезным. Полифенолы, входящие в его состав, эффективно расщепляют и выводят жиры. Напиток утоляет жажду и блокирует чувство голода.
С китайского языка название чайного листа переводится, как «золотой цветок». Самый лучший «молочный Улун» получается из осеннего и весеннего урожая.

«Улун молочный» помогает обеспечить профилактику таких заболеваний, как:

  • Инфаркты – омертвление органа из-за недостаточного кровоснабжения.
  • Инсульты – острое нарушение кровообращения мозга, сопровождающееся неврологической симптоматикой.
  • Атеросклерозы – артериальные поражения.
  • Рак – злокачественный или доброкачественные образования в тканях и органах.
  • Расстройства пищеварения, метеоризм, запоры.
  • Тромбофлебит – закупорка вен тромбами сопровождающееся воспалением.
  • Депрессия – длительное психическое расстройство.
  • Сахарный диабет – эндокринное нарушение, связанное с недостаточной выработкой инсулина.
  • Аллергия – чрезмерная реакция иммунной системы на раздражители.

Как заваривать. Как хранить

Правильное заваривание напитка позволит насладиться его истинным вкусом: Чай Оолонг или Улун чай

  • Фарфоровый чайник обдается крутым кипятком.
  • В посуду закладывается заварка и заливается горячая вода в пропорции 9 г/250 мл.
  • Рекомендуемая температура жидкости – 85 градусов.
  • Первая вода сразу сливается.
  • Напиток вновь заливается таким же количеством жидкости и заваривается на протяжении трех минут.
  • После этого можно насладиться напитком.
  • «Улун молочный» можно заваривать шесть раз. Каждый раз продолжительность заваривания увеличивается на три минуты. В самый последний раз можно ощутить истинный вкус и аромат «Улуна молочного».

Хранение чая должно быть организовано в герметично закрытой, стеклянной посуде, в сухом, затемненном месте, отдельно от остропахнущих и душистых продуктов и веществ. Лучшую сохранность обеспечивает фарфор.

Отзывы

Напиток, приготовленный на основе «Улуна молочного» заслужил следующие оценки:

  • Попробовав этот чай однажды, можно отказаться от прочих сортов зеленого чая навсегда. Я всегда пью этот чай спустя полчасика после еды и никогда не страдаю нарушениями пищеварения.
Мастера рекомендуют готовить «молочный Улун» на завтрак. Если необходимо бодрствовать ночью, его можно пить до отхода ко сну.
  • Я не только пью «молочный Улун», но и умываюсь этим крепкозаваренным напитком по утрам. Кожа в мои 42 выглядит просто великолепно, я моложава и красива.

«Улун молочный» — это удивительный сорт чая, который полезен для здоровья и обладает великолепными косметическими свойствами.

Заваривание китайского чая по чао-чжоусски. Как правильно его пить:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.