Какие витамины в банане

Считается, что исконная родина бананов — это острова Малайского архипелага. В VI веке до нашей эры индийские путешественники впервые письменно зафиксировали описание фрукта в буддийских писаниях на языке пали. В Россию бананы попали только в начале XX века, а широкое распространение на прилавках получили только в сталинскую эпоху.

Описание

Банан — это травянистое растение, напоминающие дерево. На взрослом многолетнике до 10 листьев крупного размера. В среднем листья достигаю 8 метров в длину и 1 метра в ширину. Спелые бананы обладают ярким желтым цветом. Но с деревьев их срезают еще зеленоватыми, что позволяет успешно их переправить из тропиков в страны Европы и Азии.

Виды бананов

Съедобные бананы можно разделить на две группы:

  • Десертные. Едят в сушеном и сыром виде. Мякоть вкусная и сладкая. Кожура плода желтая.
  • Плантайны. Необходима термическая обработка. Кожура плодов зеленого или красного цветов. Мякоть крахмалистая и несладкая. Используют также в качестве корма для домашних животных.
Не только бананы полезны для организма, кабачки являются очень хорошим продуктом правильного питания, более подробно тут. Также стоить отметить Морскую капусту, капусту, зеленую редьку, лук и чеснок.

Из ягод, стоит отметить рябину, какие у нее свойства, можно посмотреть по ссылке.

В Ла-Лима В Гондурасе хранится самая большая коллекция бананов в мире. Она насчитывает около 100 видов и более 470 сортов

Как правильно выбирать плоды?

Чтобы ягода оказалось сладкой и вкусной необходимо обратить внимание на ее размер, цвет и внешний вид. Итак, идеальный плод банана — это

  • Насыщенный желтый цвет;
  • Гладкая кожица;
  • Отсутствие черных точек или их небольшое наличие.

Не стоит брать бананы, которые отделены от ветки, так как они могут быть заражены бактериями.

Химический состав

В состав банана входят такие Витамины как:

  • Витамин А (Ретинол). Способствует улучшению деятельности половых желез.
  • Витамин С (Аскорбиновая кислота). Хороший антиоксидант, также находится в лимоне и «Аскорутине«.
  • Витамин Е (Токоферол). Необходимо кушать при стрессах и больших физических нагрузках.
  • Витамин К (Менадион). Предотвращает развитие рака желудка. Обеспечивает нормальную работу почек и приводит в норму показатель свертываемости крови.
  • Витамин В1 (Тианин). Улучшает работу мозга.
Натрий Кальций Калий Медь Каротин Цинк Фосфор Селен Магний Марганец Железо
1 мг 5 мг 358 мг 0,078 мг 0,25 мг 0,15 мг 22 мг 0,1 мг 27 мг 0,27 мг 0,26 мг

Польза и вред бананов для организма

Полезные свойства бананов:

  • Бананы полезно есть людям пожилого возраста из-за высокого содержания в ягодах триптофана, который отмечает за работу мозга.
  • Богатое содержание калия, который необходим для мышц, печени, сердца и мозга.
  • Подходит для детского питания. Ягоды редко вызывают аллергические реакции.
  • Помогают сохранить мужское здоровье, (именно поэтому очевидна польза бананов для мужчин).
  • Снижают артериальное давление.

Бананы нельзя есть гипотоникам и больным сахарным диабетом.

Согласно ботанике, банан — это толстокожая и многосеменная ягода размером до 15 см. Соплодие может весить около 60 кг.

Полезные свойства и противопоказания

Бананы — это вкусные и полезные ягоды, которые:

  • Улучшают настроение из-за высокого содержания эндорфина.
  • Помогают наращивать мышечную массу.
  • Хорошо насыщают организм. Достаточно одного банана и чувства голода как ни бывало.
  • Богаты калием и магнием.
  • Улучшают работу мозга и сердца.
  • Необходимы людям, занимающимся интеллектуальным трудом.
  • Необходимы для укрепления волос.
  • Сохраняют молодость вашей кожи (более подробно о витаминах для кожи по ссылке).
  • Хорошо справляются с депрессией.

Но важно помнить о том, что:

  • Бананы противопоказаны больным сахарным диабетом и страдающим ишемической болезнью сердца.
  • Бананы вредны для людей склонных к полноте, так как богаты легкоусвояемыми углеводами. Калорийность банана достаточно высока.
  • Бананы противопоказаны людям с тромбофлебитом.

Аллергии и особые показания при заболеваниях

Аллергия на бананы встречается не часто, но нужно помнить, что эти ягоды — среднеаллергенный продукт питания. Аллергия возникает из-за переедания, поэтому нельзя есть много бананов!

Банан полезен при язве желудка, так как его мякоть хорошо нейтрализует повышенную кислотность.

Применение в народной медицине и кулинарии

Маска для волос. Взять 1 яйцо, половину стакана темного пива, мякоть банана и 1 ч. л. меда и хорошо перемешать. Подержать 2 часа. Волосы станут блестящими и шелковистыми. Такая маска осветляет ваши волосы на тон.

Для лица. Взять одну четвертуя часть банана, измельчить и смешать с оливковым маслом и соком лимона. Нанести на кожу лица на 10 минут.

Блюда из бананов — это не только десерты. Около 80% всех бананов принадлежат к виду Плантайны — овощные бананы, требующие термической обработки.

Блюда из бананов, рецепты:

Банановый ликер. Банку сгущенного молока, яйцо, три банана и 75 мл спирта взбить в миксере. Ликер перелить в графин и охладить.

Бананы в кляре.

Ингредиенты:

  • банан,
  • яйцо,
  • мука и варенье.

Приготовление:

  1. Из яйца и муки сделать не слишком жидкое тесто.
  2. Бананы нарезать кружочками, обмакнуть в тесто и обжарить на сливочном масло до румяной корочки.
  3. Подавать с вареньем.

Банановые приметы

  • Бананы нельзя резать — только ломать
  • Если кушать часто бананы, то у будущей мамы будет сын
Не смотря на то, что банан — это заморская ягода, в народной русской медицине он нашел свое применение. Бананы — это хорошее средство от обморожений, ожогов, укусов насекомых и всевозможных раздражений.

Банан — это очень популярная ягода. После окончания Второй мировой войны, даже в Исландии занялись выращиванием бананов. В этих ягодах много полезного для взрослых и детей. Бананы хорошо поднимают настроение и способствуют улучшению интеллектуальной деятельности.

 

О пользе банана и его секретах, в следующем видео:

Похожие статьи
Поделиться:
5 Комментариев
  • Ольга says:

    Бананы — фрукт, который всегда есть дома, наряду с теми же яблоками. Вкусный и полезный витаминами продукт, и что самое для меня главное — не вызывает аллергии. Если честно — никогда не слыхала, что бананы надо аккуратно употреблять гипотоникам, так как те понижают давление. Эта информация очень полезная для меня, так как я сама гипотоник.

  • elivanch says:

    Для организма полезны свежие, спелые бананы. У нас такие сложно найти. В странах, откуда они завозятся, срывают бананы недоспелыми, иначе при длительной транспортировке (как правило, кораблями) они переспеют и сгниют. Так что, мы получаем от бананов половину полезных свойств, о которых написано в статье.

  • Алина says:

    Вводила в прикорм детям этот чудо фрукт (а вернее — ягоду) с 4-х месяцев — кушали на «Ура!» Никакой аллергии, расстройств пищеварения и подобных проблем не было. Да и теперь, когда детки подросли, делаю им банановый десерт: разминаю банан вилкой и добавляю домашний йогурт. Сахар не нужен. Получается вкусно и полезно.

    • Анна says:

      Я тоже давала прикорм своему ребенку без каких либо опасений. Бананы у нас в семье даже идут после кишечных расстройств.

  • Чеширик says:

    Банан — очень калорийный и богатый витаминами продукт, поэтому его можно считать как отдельный прием пищи. Я всегда ем банан за завтраком. И хочу заметить, что настроение у меня действительно улучшается. правильно говорят, что банан приносит позитив)
    Вот только волнует, запеченный фрукт приносит такую же пользу как сырой? И не только фрукт, овощей это тоже касается. Заранее спасибо за ответ.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.