Калина лечебные свойства, противопоказания, рецепты

калина и организм

Описание и виды

 Ягода калина красная – многолетнее растение семейства Адоксовые. Плоды растения съедобные, их используют в народной медицине. Доживает дерево или кустарник до 45-50 лет.

Видов калины известно довольно много, некоторые из них:

  • Вильчатая – куст, высота которого достигает 4 м. Плоды калины удлиненные, сочные;
  • Калина Давида – карликовый вид калины, достигает высоты до 1 метра. Не выживает в тени, светолюбива;
  • Калина обыкновенная (красная) – дерево вырастает до 3 м. Плоды калины круглые, мясистые;
  • Вечнозеленая (лавролистная) – кустарник, высота которого 2-3 метра. Листья калины схожи с лавровыми, от этого и получила свое название;
  • Гордовина. По праву считается одной из самых красивых из калин. Плоды этого кустарника черные, съедобные. Куст калины гордовины вырастает до 5 метров в высоту;

Составкалина польза

Химический и витаминный состав калины:

Название элемента Количество, мг на 100 г продукта
Витамины
Витамин А 2,65
Витамин Е 2,1
Витамин С 90
Витамин Р 250-320
Витамин К 1,2
Витамины группы В 2,3-3,1
Микроэлементы
калий 210-320
кальций 39,5
магний 18,0
железо 6,0-7,0
фосфор, медь, марганец, цинк, селен незначительные количества
Количество, % на 100 г
Дубильные вещества 3,0-4,0
Органические кислоты 1,0-2,5
Пектин 1,2-1,6
Эфирные масла 0,6-2,1
Сахара 0,9-1,3
пектин Незначительное количество

Калина всегда считалась символом и олицетворением женской свежести и красоты, а еще, горьковатый вкус калины проходит после заморозков, или после принудительного замораживания

Польза и вред

Польза компонентов калины:

  • Витамин А – мощный антиоксидант, необходим для хорошего зрения, незаменим для костей. Благотворно влияет на кожу, ногти и волосы. Дефицит этого витамина провоцирует сухость кожи, зубы начинают портиться;
  • Витамин Е – останавливает процесс старения, участвует в регенерации тканей, повышает иммунитет, благотворно влияет на сосудистую систему, повышает работоспособность и умственную активность;
  • Витамин С самый нужный витамин для формирования иммунитета, помогает бороться с простудами и заболеваниями. Витамин С успокаивает нервную систему, выступает антиоксидантом. Без витамина С практически не усваивается железо;
  • Витамин Р не синтезируется организмом, поступает извне с продуктами питания. Он участвует в процессе желчеобразования, регулирует норму выделений. Благотворно влияет на сосуды и капилляры, делает их эластичными;
  • Витамин К влияет на свертываемость крови, без него организм погиб бы от малейшей царапины. Витамин К активно участвует и нормализует работу почек и печени. Нейтрализует яды: кумарин и др.;
  • Калий необходим для правильной работы всех мышц, особенно сердца. При дефиците калия нарушается ритм сердца (аритмия). Калий выводит лишнюю воду из организма, очищает почки. Нормализует кровяное давление;
  • Магний важный для костей (формирует костные ткани), приводит в норму работу кишечника и желудка, избавляет от запоров;
  • Кальций – участвует в строении и формировании костных тканей, придает им упругость и силу, необходим для зубов. Кальций усваивается благодаря фосфору, который присутствует в составе калины. Кальций способствует правильной свертываемости крови. Он необходим для мышц;
  • Железо – незаменимый элемент для крови. Участвует в крововорении, влияет на показатели гемоглобина в организме. Обеспечивает дыхание тканей (обмен кислородом), влияет на правильную работу щитовидной железы. Формирует и поддерживает иммунитет.

Полезные свойства калины:

  • Калина помогает бороться с простудами. Используют все составляющие калины: ягоды, кору и цветки. Из них готовят пюре, отвары, чаи, настойки и пр.
  • Настой цветков используют для лечения гастрита.
  • Ягоды калины известны своими слабительными свойствами, их используют при запорах.
  • Используют отвары из листьев для уменьшения боли при менструациях. Помогает при нарушении работы желудка и уменьшает болевые ощущения.
  • Калина полезна для лечения органов дыхания. Настой из ягод помогает при головных болях.
  • Калину применяют не только внутрь, из пюре ягод делаю маску для лица и рук, отваром листьев ополаскивают волосы.

калина фотоПротивопоказания

Прежде всего, стоит знать меру и не употреблять слишком много.

Калину не рекомендуют применять при:

  • гипотонии,
  • людям с высокой свертываемостью крови,
  • беременным женщинам (угроза аллергии),
  • людям с повышенной кислотностью желудка.

Побочные эффекты и особые указания

Нежелательные эффекты возможны, но не часто:

  • При надмерном употреблении калины возможны проявления аллергии: сыпь на коже, головные боли, тошнота и др.
  • Детям до 6 лет не следует давать калину или препараты из нее, при необходимости употребляют в малых дозах.
  • Беременным употреблять калину не желательно.
  • Также не рекомендована она людям с больным желудочно-кишечным трактом.

Лечение калиной

Рецепт с медом

Для приготовления настоя используют:

  • Цветки калины – небольшой пучок;
  • Вода – ½ литра;
  • Мед – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. В цветки наливают воду и ставят на огонь, дают закипеть на 2-3 минуты.
  2. Убирают с огня и отстаивают 15 минут.
  3. Процеживают и добавляют мед.
  4. Принимают такой отвар как жаропонижающее, болеутоляющее и успокаивающее средство. Отвар отлично помогает при простудах. Выпивают настой как чай, не больше 2 чашек в день.

Калину употребляют в кулинарии как соус и подливку к блюдам, так же, существует вид калины, плоды которой черного цвета

Рецепт из ягод.

Необходимо:

  • Ягоды калины – 170 г;
  • Лимон – ½ шт.;
  • Сахарный песок – 50 г;
  • Вода – 1литр

Приготовление:

  1. Ягоды промывают и измельчают в пюре.
  2. Добавляют лимон (вместе с кожурой) и заливают водой.
  3. Варят настой 10 минут. Выключают газ и добавляют сахар.
  4. После укутывают в теплое полотенце и дают остыть (1-2 часа). По истечении времени настой готов.
  5. Такой настой принимают как общеукрепляющий и восстанавливающий. Женщины его использую, чтобы убрать боль во время месячных. Принимают не больше 1 чашки в день.

Рецепт из коры.

Нужно для приготовления:

  • Сухая кора – 1 столовая ложка;
  • Вода — 1 стакан

Приготовление:

  1. Кору залейте водой и прокипятите 30-40 минут.
  2. Оставьте настаиваться 10 минут и процедите и можно употреблять.
  3. При неврастении принимают по 2 чайные ложки 3 раза в сутки в течение недели.
  4. Горло полощут 2 раза в день до полного выздоровления.

сок из калины

Аналоги и цена

Аптечные препараты калины манят своей разнообразностью. В аптеке можно приобрести:

  • Сухие ягоды калины (стоимость от 150 рублей);
  • Сухие листья калины (стоимость от 70 рублей);
  • Кора калины (цена от 100 рублей);
  • Масло из калины (цена от 250 рублей);
  • Готовые отвары и настойки из цветков калины (стоимость от 100 рублей).

Отзывы

Людмила, 32 года.

Использую ягоды калины при простуде. Иногда готовлю из них чай, а иногда просто ем их с медом. Отлично помогает и быстро ставит на ноги.

Катерина. 27 лет.

Использую аптечные цветки калины, когда болею. Чай из них получается очень вкусным, понижает жар. Выпиваю 2-3 чашечки ежедневно и через 2 дня здорова.

В видео представлены достоинства калины в лечении различных недугов:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.