Диета при ревматоидном артрите — выбираем подходящий режим питания

Проведенные исследования показали, что в тех странах, где высокий процент потребления в пищу ржи, овса, пшеницы, зафиксировано много заболеваний суставов. Подобные проблемы часто отмечаются и у людей, у которых каждый день в рационе присутствуют кофе, яйца, соевые продукты.

Исходя из этих данных, можно не сомневаться, что правильное питание при ревматоидном артрите, исключающее вредные продукты, если и не вылечит, то значительно улучшит состояние здоровья.

Проверьте свою еду на вредность

Ученые отметили, что если больной употребляет еду, вызывающую аллергию, то проявления ревматоидного артрита усиливаются. Но у каждого организм по-особому реагирует на разные продукты, поэтому нужно попробовать элиминационную (исключающую один продукт из множества) диету.

Этот эксперимент длится примерно по 1-2 неделе на каждый продукт. Его исключают из обычного меню полностью – если проверяется аллергенность молока, то его не только не пьют в любом виде, но и не едят сыры, молочные каши, мороженое, творог.

Через установленный срок продукт употребляется один день, а затем тщательно отслеживается реакция организма – обострилось ли течение заболевания или нет.

Если есть сомнения в результате, то тестирование нужно повторить.

С помощью этого метода проверяется вся «подозрительная» пища. Когда выявляются опасные для здоровья продукты, они исключаются из рациона, желательно навсегда или хотя бы на время обострения болей.

На основании проверки каждый больной для профилактики развития артрита может составить для себя индивидуальную диету, помогающую ему в период обострения болей.

Очень полезно попробовать вегетарианство – половина людей, страдающих от болей в суставах чувствуют улучшение состояния после применения растительной диеты.

Она может быть не очень строгой и допускать нечастое употребление морской рыбы.

Так называемая Средиземноморская диета тоже облегчает состояние суставов благодаря приготовлению пищи на полезном оливковом масле, большому количеству овощей, фруктов, морепродуктов и зелени.

Продукты, которых стоит опасаться

Благодаря научным исследованиям известно, что можно и нельзя есть при ревматоидном артрите, какие продукты отрицательно влияют на организм, так что при использовании элюминационной диеты их нужно проверять первыми.

К этим продуктам относятся:

  • цитрусовые;
  • свиное и любое жирное мясо;
  • растения семейства пасленовых: картофель, помидоры, баклажаны;
  • молоко необезжиренное;
  • рожь, пшено, овес, кукуруза;
  • какао.

Также есть продукты, которые даже не надо тестировать, а нужно сразу удалять из рациона:

  • кофе, крепко заваренный чай;
  • консервированная и копченая еда;
  • любой алкоголь;
  • острая, жареная, жирная пища;
  • покупные сладости, сдоба, шоколад.

Вся эта пища вредна своей технологией приготовления, она плохо влияет на печень, почки, желудочно-кишечный тракт, которые и так страдают от последствий ревматоидного артрита и приема сильных медикаментов.

Полезные продукты

Научные исследования длятся уже с XIX века, и за это время было установлено, что рецидивы реже наблюдаются у больных, использующих вегетарианскую и кисломолочную диеты.

Эффективность их объясняется тем, что в пище такого типа содержатся вещества, купирующие боль и воспаление в суставах, а фрукты и овощи пополняют организм микроэлементами и витаминами.

Обязательное требование к здоровой пище – она должна готовиться только на пару, то есть без масла, или варится, тушится, запекается в духовке. Все эти способы делают еду безопаснее, чем при жарке, сохраняют больше витаминов.

Если больной жалуется, что диета слишком бедная и строгая, поэтому можно включать жирную морскую рыбу, содержащую омега-3 жирные кислоты, которая обогатит рацион еще и витамином D.

Многие лекарства являются гормональными и поэтому вымывают кальций из костных тканей.

Чтобы пополнить запасы кальция, больной должен принимать кальцийсодержащие продукты:

  • листовую зелень – кочанные салаты, капусту;
  • кисломолочные продукты с низкой жирностью – творог, кислое молоко, домашние йогурты;
  • различные сухофрукты.

Примеры полезных блюд

Можно приготовить много блюд, продукты для которых есть в каждом доме:

  • салат из огурцов, моркови, других овощей;
  • отварной рис в качестве гарнира к разным блюдам;
  • сырая гречка, залитая на ночь кефиром;
  • отварной рис с кефиром;
  • постный борщ, постные щи, супы без мяса;
  • тушеные овощи – рагу из кабачков, картофеля, моркови;
  • запеченные в духовке овощи – свекла, кабачок, морковь;
  • картофельное пюре без масла, отварной картофель, запеченный в духовке в кожуре;
  • немного макаронных изделий из пшеницы твердых сортов;
  • вместо хлеба – черные домашние сухарики;
  • зеленый чай, несладкий компот из сухофруктов;
  • сырые овощи, сырые фрукты.

Самолечение несет опасность

Ни в коем случае нельзя самому назначать себе диеты, процедуры и методы оздоровления – все это должен сделать врач.

Перед тем, как приступить к комплексному лечению, следует по всем вопросам проконсультироваться с врачом. Он проведет диагностику всех органов и систем, порекомендует диету, лекарственные препараты, исключит вредные продукты, и, возможно, назначит лечение в санатории.

Методика приема пищи может быть совершенно разной, это зависит от степени заболевания – если больной лежачий, то ему назначается очень строгий режим питания, чтобы не набирались лишние килограммы. Иногда врачи рекомендуют лечебное голодание, но к этому способу нужно подходить с осторожностью.

Каждое заболевание требует соблюдение неких правил, методик лечения, ограничений. Чем строже следование им, тем быстрее наступает облегчение.

Уход за собой весьма труден по причине больных суставов, которые иногда искривляются до такой степени, что человек становится беспомощным инвалидом.

Однако это не значит, что следует опустить руки и покорно принимать удары болезни.

Любой самый мелкий шажок сокращает расстояние, ведущее к здоровью. Правильная диета станет большим шагом на пути к исцелению – сброшенный лишний вес не будет давить на больные суставы, пополняемые запасы кальция, калия, железа благотворно скажутся на состоянии всех органов и систем организма.

Похожие статьи
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.