Диета при подагре

Подагрой называется заболевание, которое характеризуется излишним накоплением в человеческом организме продуктов обмена мочевой кислоты. Толчком к развитию болезни служит нарушение обмена веществ. Основной метод лечения при подагре – диета, помогающая снизить уровень пуринов в организме.

Клинические проявления заболевания

Существуют две формы заболевания, практически не отличающиеся по клиническим проявлениям, но имеющие различное происхождение. Первичная подагра развивается самостоятельно под влиянием несбалансированного питания и неправильного образа жизни. Вторичная подагра развивается на фоне хронических заболеваний почек.

При нарушении обмена веществ в мягких тканях суставов откладываются кристаллизованные соли мочевой кислоты, вызывающие развитие воспалительного процесса.

Его клиническими проявлениями служат:

  • сильные, практически непереносимые боли, которые усиливаются при прикосновении к суставу;
  • повышается чувствительность суставов к изменению температурного режима окружающей среды;
  • развитие локального отека, гиперемии и гипертермии.

Симптоматика продолжает нарастать в течение нескольких часов с начала приступа, затем постепенно угасает с восстановлением функциональности сустава.

Основные принципы лечения подагры

Комплексная терапия подагры должна проводиться в трех основных направлениях:

  • стимулировать скорость выведения уратов из организма больного,
  • предотвращать их поступление в организм извне,
  • препятствовать образованию уратов в организме.

Основными принципами лечебного питания при подагре являются:

  • регулярное питание – весь дневной рацион необходимо разделить на 3-5 приемов пищи, это поможет избежать резкого нарастания концентрации пуринов в крови;
  • нельзя допускать перееданий;
  • голодные диеты недопустимы для людей, страдающих подагрой;
  • на протяжении дня стоит поддерживать водный режим (от 1,5 до 2 литров жидкости в сутки), для питья лучше использовать щелочные минеральные воды, которые способствуют выводу уратов;
  • если больной имеет лишний вес, необходимо постепенно избавиться от него (потеря веса должна составлять не более 2 кг за месяц).

Особенности диеты при подагре, сочетающейся с другими заболеваниями

Диета при подагре и сахарном диабете одновременно

В связи с ростом количества людей, страдающих нарушением функционирования эндокринной системы, которое провоцируется ожирением, часто встречаются случаи развития подагры и сахарного диабета у одного больного.

Лечебное питание направлено на то, чтобы снизить количество уратов, поступающих в организм с пищей и питьем.

Во время терапии этих заболеваний необходимо придерживаться следующих принципов:

  1. Сбросить лишний вес – для этого нельзя использовать голодные диеты или рацион с большим содержанием белковых продуктов (кремлевская диета, например).
  2. Вести активный образ жизни – необходимо, чтобы в жизни больного присутствовали физические упражнения, поначалу хотя бы в виде утренней гимнастики, которую желательно проводить на свежем воздухе.
  3. Строго запрещено употребление любых напитков и блюд, содержащих алкоголь.
  4. Нельзя пить газированные напитки, поскольку в них содержится большое количество сахара и различных химических компонентов.
  5. Необходимо придерживаться рекомендованной при подагре диеты № 6.
  6. Нужно включить в рацион больного больше блюд из молочных продуктов со сниженной жирностью.

Принципы питания при подагре и артрите одновременно

Питание при артрите зависит от того, какой именно вид этого заболевания поразил человеческий организм:

  1. При остеоартрите рекомендовано включать в рацион больше овощей и фруктов, содержащих витамин С – к ним относятся цитрусы, брокколи, черная смородина, болгарский перец, клубника.
  2. При ревматоидном артрите надо уменьшить содержание быстрых углеводов в рационе больного и включить туда больше фруктов и овощей. Для этого типа заболевания разработаны стол № 10 и № 10а. При сочетании подагры и ревматоидного артрита не рекомендуются разгрузочные дни.
  3. Псевдо подагрический артрит характеризуется отложением кальция в суставах – диета в этом случае должна быть направлена на снижение количества микроэлемента, поступающего с пищей.

Чем отличается лечебное питание при подагре рук и ног

Часто встречающейся локализацией заболевания являются суставы больших пальцев ног, но отложения солей мочевой кислоты можно наблюдать и в суставах рук, колен и других сочленениях организма. Диета при подагре рук и ног принципиально не различается, рацион питания включает мало пуринов, соли и экстрактивных веществ.

При подагре рук и ног необходимо соблюдение питьевого режима.

Основы лечения подагры диетой (что можно и чего нельзя)

Продукты, строго запрещенные при подагре:

  • рыбный, мясной, грибной бульон – из-за высокого содержания экстрактивных веществ;
  • различные субпродукты – мозги, почки, печень, легкие;
  • консервированные мясные и рыбные продукты и консервация вообще;
  • шпинат, щавель и бобовые культуры;
  • пряные травы и специи;
  • соленая и вяленая рыба, икра;
  • алкогольсодержащие сорта твердого сыра;
  • животные жиры, напитки;
  • соленые или острые продукты.

Продукты, рекомендованные при подагре:

  • овощи в вареном, тушеном и запеченном виде – кабачки, тыква, баклажаны, картофель, различные сорта капусты и морковь;
  • отварное или запеченное мясо – птица и кролик;
  • вегетарианские супы с небольшим добавлением сливок или сливочного масла;
  • молочные продукты низкой жирности;
  • ржаной хлеб или хлебобулочные изделия с содержанием отрубей;
  • напитки – кисель, компот, соки, щелочная минеральная вода.

Употребление щелочной минеральной воды при подагре

Употребление щелочной (гидрокарбонатно-сульфатной) минеральной воды, содержащей большую концентрацию ионов магния, помогает вывести из организма больного человека излишки продуктов обмена мочевой кислоты.

Рекомендовано употребление воды следующих марок – Ессентуки № 4, Нарзан, Боржоми, Дилижан, Липецкая, Джермук, Смирновская.

Правила приема щелочной воды:

  • пить воду рекомендуется от 4 до 6 недель;
  • дневная норма употребления щелочных минеральных вод – 500 мл.;
  • треть воды необходимо выпить утром до первого приема пищи, употреблять ее надо подогретой;
  • в обеденное время выпить 100 мл. холодной щелочной воды;
  • перед ужином положено употребить остаток дневной нормы.

Соблюдение принципов лечебного питания при подагре значительно ускоряет получение положительного результата от различных методов терапии этого заболевания. Перед началом диеты необходимо обратиться к диетологу для индивидуального подбора рациона и расчета калорийности питания.

Похожие статьи
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.