Диета при Хеликобактер Пилори

Содержание

Диета при хеликобактер пилори — меню, что можно и нельзя есть, особенности

Хеликобактер пилори (Helicobacter pylori) – бактерия, вызывающая язвенные и воспалительные процессы в желудке и двенадцатиперстной кишке.

Коварный болезнетворный микроорганизм способен выживать и размножаться в агрессивной среде желудка, нанося серьезный ущерб организму и провоцируя проблемы с пищеварением (подробнее, что такое Хеликобактер пилори и анализы для выявления) .

Основные признаки заражения Helicobacter pylori:

  • боль в разных областях эпигастрия различного характера (ноющая, приступообразная, спазматическая, интенсивная, периодически возникающая и постоянная);
  • отрыжка, кислый привкус во рту после еды;
  • тошнота, рвота;
  • метеоризм (интенсивное газообразование в кишечнике, бурление и урчание в животе);
  • черный цвет кала (признак внутреннего кровотечения);
  • слабость, потеря работоспособности, отсутствие аппетита.

При возникновении данных признаков следует незамедлительно обратиться к гастроэнтерологу, который проведет осмотр пациента и назначит необходимые лабораторные исследования, а также установит точный диагноз и пропишет соответствующую терапию и диету.

Подробнее о симптомах и лечении Хеликобактер пилори

Лечение язвенной болезни и гастрита предполагает проведение комплексной терапии, включающей прием антибактериальных средств и иных лекарственных форм, а также использование специального щадящего питания. Следует отметить, что Хеликобактериоз во всем мире лечат комплексом антибиотиков, выписать которые может только грамотный специалист.

  • Без соблюдения диеты воспалительные заболевания органов ЖКТ вылечить невозможно, поэтому исцеление пациента зависит от четкости выполнения всех рекомендаций гастроэнтерологи и диетолога.

Лечебный стол 1, 1а и 1б рекомендован для пациентов с гастритом и язвенной болезнью, и это основа выздоровления. В зависимости от стадии воспаления, степени развития заболевания и состояния пациента врач дает четкие индивидуальные рекомендации по питанию.

Принципы диеты при лечении Хеликобактер пилори

  • Дробное 5-6 разовое питание, малые порции и регулярный прием пищи способствуют умеренной выработке желудочного сока и снижению его раздражающего воздействия на слизистую оболочку желудка;
  • Тщательное пережевывание пищи или предварительное ее перетирание;
  • При наличии после приема пищи тяжести в животе порции следует уменьшить;
  • Ограничение поваренной соли в пище до 1-2 ч. ложек в сутки, причем при кулинарной обработке соль не добавляется, присаливаются только готовые блюда;
  • Соблюдение питьевого режима, употребление в сутки от 2 до 2,5 литров свободной жидкости, предпочтительно лечебных и лечебно-столовых минеральных вод (их должен назначить лечащий врач);
  • Предпочтительная тепловая обработка пищи – отваривание, на пару, изредка допустимо запекание и тушение продуктов;
  • Температурный режим пищи – все блюда подаются только в теплом виде, горячая и холодная пища находится под запретом;
  • Для получения стойкой ремиссии всех рекомендаций следует придерживаться длительный период времени (до 1 года);
  • Полный отказ от пищи, вызывающей раздражение слизистой желудка.

Диетическое питание должно быть сбалансировано, рацион должен включать все необходимые для организма органические соединения и полезные вещества. Диета направлена на химическое, термическое и механическое щажение желудка и всех органов ЖКТ.

Таблица — что можно и нельзя есть на диете

Диета при хеликобактер пилори что можно, а что нельзя есть (таблица):

Продукты и блюда Разрешенные (можно есть) Запрещенные (нельзя есть)
Хлебо-булочные изделия Пшеничный хлеб из муки I и II сорта, суточный или подсушенный, сухари, галетное несладкое и несоленое печенье Черный ржаной хлеб, свежий хлеб, сдоба и выпечка
Яйца Куриные и перепелиные яйца, но не более 2 шт. в день в виде омлетов или сваренных всмятку Гусиные, утиные яйца
Супы Супы на воде и некрепком овощном бульоне, молочные пюрированные и слизистые супы Мясной, рыбный и грибной бульон и блюда, приготовленные на их основе
Мясо Постное диетическое мясо, предпочтительнее отварной кролик, филе индейки, молодая телятина, курица без шкурки Жирные сорта мяса, животный жир, сало, колбасные изделия, полуфабрикаты, консервы, соленое, копченое и вяленое мясо
Молочные продукты Цельное молоко, кефир, простокваша, био-йогурт, ряженка, творог с низким содержанием жира (до 2,5%), маложирный несоленый твердый и мягкий сыр Домашний творог и сметана, сливки, копченый и плавленый сыр, жирные сорта твердого сыра
Рыба Морская и речная нежирная рыба, морепродукты Жирные сорта рыбы, консервы, копчености, соленая рыба
Растительные масла Нерафинированные холодного отжима масла, богатые омега-3 кислотами и витаминами: кунжутное, льняное, соевое, грецкого ореха, тыквенное, виноградной косточки, подсолнечное, кукурузное; использовать для заправки салатов и добавления в готовые блюда Рафинированные масла, ни в коем случае не готовить продукты путем обжаривания на масле
Крупы Бурый рис, гречка, овес, пшеница, ячка, манка Пшено, перловка, кукурузная крупа
Макаронные изделия Все виды, умеренно
Грибы Все виды грибов, включая шампиньоны и вешенки
Приправы и соусы Белый молочный соус на воде Все виды пряностей и острых приправ, томатные соусы, кетчупы, майонез, горчица, хрен, уксус
Напитки Настой шиповника и облепихи, травяные чаи (ромашка, мелисса, мята), компоты и узвары, кисели, минеральная вода без газа, зеленый чай, напиток из корня цикория, ягодные морсы Все виды алкоголя, энергетики, кофе, черный чай, газированные напитки, лимонад, какао
Овощи Все виды плодов без кожуры и после кулинарной обработки, кроме запрещенных Бобовые, редиска, белокочанная капуста, репа, редька, хрен, чеснок, лук, имбирь
Фрукты и ягоды Сладкие плоды, соки из них Кислые плоды, соки из них, а также персики, виноград, изюм, финики, вишня и черешня
Масло Несоленое сливочное масло Кулинарный жир, маргарин и все изделия, в рецептуре которых они присутствуют
Десерты Муссы, желе, пудинги, мармелад, зефир, пастила, мед натуральный, варенье, повидло, джем, конфитюр Все кондитерские изделия с масляным хлебом, сладкое печенье, шоколад, конфеты

Примерное меню диеты при Helicobacter pylori

Примерное меню на день для пациентов с Хеликобактериозом, на основе которого можно составить рацион на всю неделю:

Завтрак

Белковый омлет на цельном обезжиренном молоке из 2 яичных белков, порция овсяной каши с чайной ложкой сливочного масла, напиток из цикория.

Второй завтрак

Бананово-грушевое пюре и пудинг из манки.

Обед

Картофельный суп пюре с цветной капустой и морковью, тост из пшеничного хлеба, кабачки, приготовленные на пару, медальон из филе индейки, приготовленный на пару, кисель малиновый.

Полдник

Стакан био-ряженки и галетное печенье (2-3 шт.).

Ужин

Запеченное в фольге филе минтая или хека, картофельное пюре жидкое, салат из отварной свеклы, заправленный оливковым маслом, чай ромашковый с медом.

Перед сном

Стакан подогретого молока (2,5% жирности) с чайной ложкой лесного или акациевого меда.

Из разрешенного списка продуктов можно приготовить множество питательных и полезных блюд. Даже несмотря на ограничения, пациент, проявивший кулинарную фантазию и смекалку, может питаться разнообразно и вкусно.

Заболевания, вызванные бактерией Helicobacter pylori, результативно поддаются лечению с помощью лекарственных средств и четкого соблюдения диетического стола.

Применение достижений нетрадиционной медицины, например, использование продуктов пчеловодства и фитотерапия, допустимо лишь при согласовании с врачом. Некоторые народные средства эффективно устраняют болевые ощущения и ускоряют процесс полного исцеления.

Источник: https://zdrav-lab.com/dieta-pri-helikobakter-pilori/

Диета при хеликобактер Пилори

Жизненный ритм современного человека не позволяет своевременно питаться или употреблять только полезную пищу. Это создает подходящие условия для развития заболеваний ЖКТ.

Самым опасным является проникновение в желудок хеликобактер Пилори, которая вызывает заболевание хеликобактериоз. Медицинская статистика показывает, почти 68% населения заражены инфекцией.

Лечение этого недуга долгое, трудное, заключает в себе лечебную терапию, народные советы, диету, корректирование режима питания.

Узнайте более подробно что такое хеликобактер пилори и чем эта бактерия так опасна для человека!

Почему нужна диета?

Активность микроорганизма хеликобактер вызывает воспалительные процессы в слизистой желудка. Если потреблять пищу, которая ее раздражает, излечение окажется не эффективным, а самочувствие пациента ухудшится.

Диета при хеликобактер пилори, рацион которой являются непременным условием на всех этапах лечебного курса болезни.

Основные принципы диеты

Рацион зависит от состояния больного и личных функциональных особенностей организма. Но все же необходимо соблюдать некоторые главные правила:

  • убрать из рациона компоненты, раздражающие слизистую оболочку желудка, а также сладости, которые очень любит бактерия;
  • тщательно пережевывать пищу, кушать не спеша;
  • пить жидкости не менее 2 л в день;
  • прием пищи частый (не меньше 5-6 раз в день), чтобы порция была не большая, используйте маленькие тарелки;
  • соблюдать щадящее питание не меньше месяца;
  • блюда подаются в теплом виде. Горячие и холодные продукты запрещены!
  • Пищу готовят в протертом виде;
  • после еды у больного отсутствует чувство сытости, тяжести, вздутия. Если такие ощущения присутствуют, порцию уменьшают.

Соблюдая правила правильного питания усиливается результативность лекарственного воздействия на хиликобактер пилори, уменьшается период выздоравливания.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рекомендуется употреблять белый, вчерашней выпечки хлеб, сухари из него, бублики. Такой хлеб легко переваривается и усваивается организмом.

При хеликобактериозе нужно отказаться от указанных ниже продуктов:

  • жирные сорта мяса и рыбы
  • животный жир
  • любые грибы
  • острые, соленые блюда
  • колбасы, особенно копченые
  • консервы
  • сдоба, мороженое, черный хлеб
  • алкогольные, газированные напитки
  • редиска, бобовые, спаржа
  • копченый и плавленый сыр
  • исключить фрукты с плотной шкуркой: виноград, персик, вишня.

Какие продукты разрешается включать в рацион:

  • яйца куриные или перепелиные, только в вареном виде
  • первые блюда, приготовленные на не жирном мясном бульоне, овощные супы, а также супы на молочной основе
  • молоко, кефир, простокваша
  • не жирные сорта мяса (птица, кролик), рыба
  • овощи: морковь, картошка, кабачок, тыква. Их тушат, запекают, отваривают;
  • советуют добавлять в меню блюда из брокколи, в которой содержится много сульфорафана. Это органическое соединение хорошо сочетается с разной схемой лечения против хеликобактер Пилори;
  • растительное масло
  • соки не кислые, приготовленные из ягод
  • каши, макаронные изделия (мелкая вермишель)
  • ягоды: клубника, малина, земляника.

Используя эти продукты, любой человек почувствует улучшение общего самочувствия, облегчение в момент обострения проблем с пищеварением.

Особенности питания при сопутствующих проблемах

Трудности с пищеварением, что способствовали прониканию бактерии хиликобактер пилори, вносят некоторые ограничения в меню. При сниженной концентрации соляной кислоты в желудочном соке разрешено употреблять молочные продукты с низкой жирностью. Желательно пить кумыс. Исключается овощной бульон с капустой, а вторые блюда готовятся в пароварке.

Что нельзя есть при повышенной кислотности желудка?

  • Огурцы, щавель
  • бульоны на рыбе, мясе, грибах
  • пшенная, ячменная каши
  • молочные продукты
  • отварное в крутую яйцо
  • ягоды и фрукты кислых сортов

Если в желудке или начальном отделе тонкой кишки есть язвы, рекомендуется соблюдать строгую диету. Первые блюда едят протертые, овощные или молочные, мясо, рыба готовится на пару. Разрешается употреблять цельное молоко, сливки, нежирный творог, не кислую сметану. В стадии усиления болезненной симптоматики и ухудшения общего состояния исключают хлеб, гарниры, овощные блюда.

Примерное меню во время болезни

Чтобы иметь представление о том, какая диета должна быть при хеликобактер пилори, приведем пример однодневного меню, который состоит из нескольких приемов пищи:

  1. 1 прием пищи: 1-2 отварных яйца или паровой омлет, ломтик белого подсушенного хлеба, зеленый чай или фруктовый не кислый кисель;
  1. перекус: творог свежий не кислый, отвар шиповника;
  2. Обед: суп -пюре вегетарианский с картофелем, морковь отварная, мясо отварное или запеченное под соусом бешамель, компот из яблочной сушки;
  3. Полдник: фруктовое желе или средний банан, компот, 2 мягкие кураги;
  4. Ужин: котлета, приготовленная на пару, каша гречневая, салат из фруктов, чай с добавлением меда;
  5. Перед сном стакан молока.

Результат диеты

Диета, назначенная при лечении хеликобактер пилари, за короткий период улучшит здоровье больного. Желудок станет лучше переваривать пищу, устраняется тяжесть, исчезают болевые ощущения, вздутие. Но, еще не мало важно знать, как передается хеликобактер, чтобы в будущем предотвратить очередное появление бактерий.

Лекарственная терапия, лечение хеликобактер народными средствами, правильное питание дают положительные результаты, пациент быстрее поправляется.

Если имелись лишние килограммы, при соблюдении данных требований избыточная масса теряется. Человек привыкает к здоровому образу жизни.

Источник: http://parazitoved.ru/infection/bacteria/dieta-pri-helikobakter.html

Диета при хеликобактер пилори: особенности питания, меню, в том числе при разных заболеваниях

Заболевания желудочно-кишечного тракта – настоящая проблема практически для каждого современного человека.

Темп жизни часто не позволяет вовремя питаться или употреблять исключительно полезную домашнюю пищу, что и создаёт благоприятные условия для возникновения множества проблем со здоровьем.

Один из опасных факторов – проникновение в желудок бактерии хеликобактер пилори, вызывающей состояние под названием хеликобактериоз. Лечение подобной проблемы длительное и сложное, включает в себя массу элементов и методик, в том числе диету и коррекцию режима питания.

Общее описание инфекции

Микроорганизм под названием хеликобактер пилори устойчив к воздействию желудочного сока, то есть противостоит его разрушающей кислотной способности, а значит, может спокойно обитать в данном органе.

С помощью жгутиков бактерия прикрепляется к слизистой и находится там в течение долгого времени, постепенно нарушая работу системы.

Врачи заявляют, что активность хеликобактер пилори провоцирует ряд серьёзных заболеваний, которые часто переходят в разряд хронических:

  • гастриты;
  • язвенные поражения слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • иногда на фоне негативных изменений развиваются даже раковые образования.

О необходимости обратиться к врачу свидетельствуют следующие симптомы:

  • часто возникающие боли в желудке, которые успокаиваются после приёма пищи;
  • изжога;
  • ощущение тяжести в животе;
  • тошнота и рвота;
  • метеоризм и частое урчание;
  • нарушения стула – поносы, запоры более двух суток;
  • нарушения аппетита;
  • кровь в каловых массах.

Инфицирование хеликобактер пилори

Необходимость диеты и её основные принципы

Лечение хеликобактер пилори представляет довольно сложную задачу как для врача, так и для самого пациента. Воздействовать на проблему нужно комплексно, поэтому применяются и медикаментозные препараты, и народные средства, и коррекция образа жизни. В рамках последнего метода огромную роль играет диета – это обязательное условие, оно необходимо на любой стадии лечения проблемы.

Пояснение врача: все дело в том, что активность микроорганизма в первую очередь провоцирует воспалительные процессы слизистой желудка, а если пациент не перестанет употреблять раздражающие продукты, то ситуация будет только ухудшаться.

Диета зависит от состояния пациента и индивидуальных параметров его организма (в том числе и кислотности желудка), однако есть основные принципы, придерживаться которых крайне необходимо независимо ни от чего:

  • отказ от раздражающих слизистую продуктов;
  • пережёвывание пищи должно проходить тщательно, во время еды нельзя торопиться;
  • водный режим остаётся обычным – не менее двух литров в сутки;
  • приёмы пищи – частые, но в небольших количествах. Рекомендуемый промежуток – не более трёх часов;
  • придерживаться диеты необходимо хотя бы в течение месяца;
  • вся еда должна быть исключительно тёплой. Горячее и холодное запрещено;
  • рекомендуемая консистенция блюд – пюреобразная (густые супы и перетёртые овощи);
  • после еды не должно оставаться чувства полной насыщенности и тем более чувства тяжести. Если подобное имеет место, порции нужно уменьшать.

Правильное питание способствует повышению эффективности медикаментозного лечения и помогает сократить период, необходимый для полного выздоровления.

Что можно и что нельзя есть

В рамках диеты обозначают, какие именно продукты рекомендовано употреблять в пищу, а каких стоит избегать. При заражении хеликобактерпилори стоит отказаться от следующей пищи:

  • любые жирные сорта рыбы и мяса, а также блюда, приготовленные посредством жарки в масле;
  • консервация (соленья);
  • острые блюда, соусы;
  • специи (острые перцы, вкусовые приправы, корица, куркума и т. д.);
  • консервы все зависимости от их вида;
  • грибы;
  • алкогольные напитки;
  • газированные напитки;
  • копчёные и плавленые сыры;
  • сладкую выпечку и мороженое;
  • раздражающие слизистую овощи (чеснок, редька, бобовые) и фрукты (вишня, финики, виноград).

Какие продукты запрещены при хеликобактериозе

Чеснок Консервация Грибы Копчёный сыр Алкогольные напитки

Список исключений довольно большой, но пациент все равно может нормально питаться, причём с большой пользой для здоровья, благодаря списку разрешённых и рекомендованных продуктов.

Хлеб можно употреблять только белый, причём не свежий, а подсушенный, также разрешены сладкие сухари и баранки. Мясо и рыба не исключаются полностью, нужно просто подбирать диетические сорта и готовить их на пару, отваривать или запекать в духовом шкафу.

Бульоны как основа супов должны быть нежирными, а вот супы на молочной основе можно абсолютно любые. Также к числу разрешённых продуктов относятся яйца, кисломолочные продукты и молоко, овощи, крупы, макаронные изделия, грецкие орехи, ягоды и фрукты.

В некрепкий чай лучше всего добавлять полезный мёд, а сопровождать чаепитие питательным и сладким бананом.

Особенности питания при сопутствующих проблемах

Дополнительные проблемы с пищеварительной системой, которые стали результатом или предшествовали проникновению бактерии, накладывают определённые ограничения на меню.

Так, при пониженном уровне кислотности молочная продукция может употребляться только в том случае, если она маложирная, отдельно рекомендуется пить кумыс. Не стоит варить бульоны на капусте, а все вторые блюда должны готовиться исключительно на пару.

Для усиления кислотообразования после исчезновения основной массы симптомов рекомендуют есть наваристые супы и маринованные овощи.

Особенности питания при повышенном уровне кислотности:

  • запрещено употреблять огурцы, лук, щавель и белокочанную капусту;
  • супы лучше готовить на овощных бульонах;
  • бульоны на рыбе, мясе или грибах полностью исключаются;
  • запрещена перловая, пшённая и ячневая каши;
  • молочные продукты с высокой кислотностью есть нельзя;
  • запрещаются отваренные вкрутую яйца;
  • также из рациона убирают кислые ягоды и фрукты.

Когда в желудке или двенадцатиперстной кишке имеются язвенные образования, диета становится ещё более строгой. Супы исключительно протёртые овощные и молочные, рыба и мясо только на пару, из молочных продуктов можно цельное молоко, сливки, свежий творог и некислую сметану. В период обострения из рациона и вовсе исключаются любые хлебные изделия, гарниры и блюда из овощей.

Примерное меню во время болезни

Завтрак для человека с хеликобактериозом

Для того чтобы понять, как именно выглядит питание человека с хеликобактер пилори, предлагаем ознакомиться с примерным меню на один день, состоящим из 6-ти приёмов пищи:

  • с утра одно варёное яйцо с хлебом и стакан киселя;
  • порция отварной телятины с гречневой кашей и хлебом, чай с мёдом;
  • порция окрошки или отварная рыба с картошкой, компот из фруктов;
  • йогурт и бутерброд;
  • фруктовое желе, немного мягкой кураги и компот;
  • отварное мясо с тушёной капустой, немного хлеба, фруктовый салат и стакан молока.

Если проблема не осложнена никакими дополнительными заболеваниями, то диета не будет приносить дискомфорта – каждый день можно придумывать новые блюда из разрешённых продуктов и привносить в рацион разнообразие.

Результат диеты

Если придерживаться такого питания в рамках рекомендованных сроков, самочувствие довольно быстро улучшится – желудку станет легче справляться с пищей, исчезнут тяжесть и боли.

В комплексе с медикаментозным и народным лечением, коррекция питания и установление пищевого режима дают отличные результаты, выздоровление наступает намного быстрее.

Если до диеты имелся лишний вес, то подобная система поможет частично от него избавиться и привыкнуть к здоровому образу жизни.

Как не допустить язву: 5 простых правил — видео

Диетическое питание при инфицировании хеликобактер пилори предполагает полный отказ от продуктов, которые из-за своего состава, температуры или консистенции раздражают слизистую желудка. Соблюдение диеты – неотъемлемый элемент успешного лечения проблемы.

  • Елена Гостищева
  • Распечатать

Источник: http://lechenie-simptomy.ru/dieta-kak-sostavlyayushaya-kompleksnogo-lecheniya-helikobakter

Диета при лечении хеликобактер пилори

Бактерия хеликобактер пилори

Особенности заболевания

Это заболевание было открыто американскими учеными в 2005 году. До этого момента считалось, что никакие бактерии и инфекции не могут выживать в кислой среде желудка.

В отличие от других инфекций и паразитов, попадающих в организм человека через пищеварительную систему, хеликобактер пилори скрывается в слизи покрывающей желудок.

Она может находиться в организме долгое время, постепенно разъедая стенки желудка и кишечника. Эта бактерия стимулирует выработку аммиака, который нейтрализует соляную кислоту в желудке, делая ее нейтральной. Пища при этом переваривается плохо, человек ощущает тяжесть в области эпигастрии, возможен понос.

Хеликобактер пилори может спровоцировать тяжелые болезни, такие как прободная язва желудка, атрофия пищевода и кишечника и другие.

При наличии таких неприятных симптомов в пищеварительном тракте как:

  • изжога и отрыжка;
  • тяжесть в животе после принятия пище;
  • повышенное газообразование;
  • боли в области эпигастрии;
  • запор или понос;
  • кровь в испражнениях;
  • ухудшение аппетита.

Это заболевание хорошо поддается лечению. Обычно назначают, антибиотикотерапию. На период лечения нужно соблюдать диету и принимать пребиотики, которые способствуют поддержанию кишечной микрофлоры в нормальном состоянии.

Эта болезнь заразна, завестись может легко, лечить ее долго.

Чтобы исключить возможность подхватить такую инфекцию нужно соблюдать меры предосторожности:

  • мыть руки перед едой и не пользоваться грязной посудой;
  • не есть с кем-либо из одной тарелки;
  • нельзя пользоваться общими столовыми приборами;
  • откажитесь от вредных привычек.

Диетотерапия и особенности лечения

Назначить курс лечения может только специалист. При обнаружении неприятных симптомов необходимо пройти обследование. Если при обследовании будет выявлено наличие в пищеварительном тракте хеликобактер пилори, то откладывать оздоровление не стоит.

При лечении хеликобактер пилори основой служит диетотерапия.

Врач подбирает комплекс необходимых препаратов антибиотиков и определяет, что можно есть.

Из повседневного рациона нужно убрать такие продукты как:

  • свежий хлеб, изделия из слоеного теста;
  • супы на основе концентрированных жирных бульонов (мясной, рыбный, грибной);
  • жирные виды мяса и птицы, копченые продукты;
  • соленое, острое, кислое, жареное;
  • газированную воду, кофе, квас, алкоголь.

Обычно антибиотики врач назначает в крайнем случае, сначала используются антацидные и успокаивающие препараты, которые выводят токсичные вещества и помогают справиться с инфекцией.

Сразу и на всю жизнь избавиться от заболеваний пищеварительного тракта не получится. Часто болезнь становится хронической и напоминает о себе лишь периодически.

При гастрите, вызванном хеликобактериозом, прием пищи необходимо осуществлять не менее 6 раз в сутки, понемногу.

Еду нужно  хорошо пережевывать и смачивать слюной, она должна стать теплой, чтобы не ухудшать состояние слизистой оболочки желудка.

Рекомендован капустный сок

Диета при хеликобактер пилори должна содержать соки из овощей, например, морковный, капустный, картофельный.

Если гастрит с кислой отрыжкой, то хорошо употреблять их в неразбавленном, концентрированном виде.

При кислотности ниже нормы соки следует разбавлять. Соки из овощей надо пить только перед приемом пищи. Необходимо чередовать прием сока и употребление отвара лекарственных трав.

При лечении инфекционного гастрита очень полезен мед. Он имеет мягкое лечащее и благотворное действие на весь организм, способствует затягиванию и рубцеванию язв и снимает воспаление желудка. Снизить кислотность можно стаканом теплой воды с медом за полтора – два часа до еды. При уровне кислотности ниже нормы подойдет раствор меда в холодной воде.

Меню диеты при лечении гастрита вызванного хеликобактер пилори

Завтрак

  • омлет на пару;
  • слизистая каша;
  • кисель;
  • чай, смягченный молоком;
  • нежирные молочные продукты.

Обед

  • котлеты на пару из любого мяса;
  • супы-пюре;
  • желейные десерты, травяные отвары;
  • каши;
  • рыба вареная или приготовленная на пару.

Ужин

  • вчерашний хлеб, постная выпечка;
  • вареная рыба;
  • некислый компот, чай.

Питание при гастрите должно исключать:

  • кислые молочные продукты, сырные изделия;
  • яйца сваренные вкрутую;
  • капусту, огурцы, редьку, репу, маринованные овощи, домашние консервы;
  • крупы — ячневую, гороховую, кукурузную, перловую;
  • кислые фрукты, шоколадные кондитерские изделия, кофе;
  • майонез, кетчуп, хрен, горчицу и прочие острые и жирные закуски и заправки.

На период лечения необходимо пить много воды, не менее двух литров в сутки. Особенно это необходимо для больных с повышенной кислотностью.

Диета при хеликобактер пилори с этим меню предполагает, что слишком горячую или слишком холодную пищу кушать нельзя. Она может спровоцировать острые приступы гастрита и значительно ухудшить общее состояние организма. Пища должна быть по температуре в пределах от 20 С до 50 С.

Лучше если большинство блюд в повседневном рационе будут протертыми, пюреобразными, чтобы воспаленный желудок мог легче их переварить.

До полного насыщения есть не следует. Если после приема пищи существует ощущение тяжести, то порции нужно уменьшать.

Чаще всего гастрит, будучи вызван хеликобактер пилори, имеет хроническую форму. Для того, чтобы увидеть результаты необходимо соблюдать диету не менее месяца. Обычно придерживаться ее несложно. Существует много интересных и вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить и вносить в рацион разнообразие.

Соответствующая диетотерапия хорошо помогает при медикаментозном лечении. При ее соблюдении в течение продолжительного отрезка времени человек значительно теряет в весе.

Установленный режим питания входит в норму и происходит привыкание к здоровому, полноценному питанию. Это способствует тому, что данная инфекция уже не сможет заводиться вновь.

Источник: http://uvasgastrit.ru/helikobakter/dieta-pri-lechenii-pilori.html

Диета при хеликобактер пилори: основные правила питания и примерное меню

Диета при хеликобактер пилори зависит от функционального состояния эпителия желудка и 12-перстной кишки. Ограничений меню на неделю нет. За одним небольшим исключением.

Медики считают, что в питании при хеликобактер пилори исключаются аллергены. Потому что проницаемость эпителия желудка сильно повышена, и вредные вещества поступают напрямую в кровь. Это провоцирует развитие гиперчувствительности.

Даже в малых дозах аллерген провоцирует сильнейшую реакцию.

Бесполезен варёный лук. Вы слышали, конечно же, что наряду с чесноком при разжёвывании выделяет вещества, подавляющие развитие микроба. Однако только в свежем виде. Ежегодно съедайте по 30 кг лука. Это не чрезмерная порция – 80 г ежедневно. Просто нарежьте колечками и закусывайте по время еды или заедайте ржаным хлебом.

Чеснок и лук

Лук содержит небходимое количество йода и калий, что несёт организму отдельную пользу. Это активирует борьбу щитовидной железы с инфекциями. Каждые 20 минут кровь совершает оборот, каждый раз ослабляя патогенную флору втрое. При условии нормальной работы щитовидки, конечно же.

Лук и чеснок содержат предшественник аллицина и фермент, необходимый для преобразования. При тщательном разжёвывании до этого отделённые друг от друга стенками клеток соединения вступают в реакцию с образованием нового продукта. Аллицин активен в отношении хеликобактера, так что у регулярно потребляющих свежий лук и чеснок снижены шансы заразиться (гастритом, язвой и так далее).

Чеснок содержит витамин В6 и германий. Витамин В6 положительно влияет на гормональный фон, а германий помогает строительству новых тканей. Об этом в интернете мало информации, как и о том, где взять кремний, влияющий на качество волос, кожи и ногтей. Вот поэтому и возникают такие проблемы, которые человека, питающегося правильно, просто не интересуют.

Пугает неприятный запах, возникающий после употребления лука и чеснока. Добавьте размолотую кашицу из этих продуктов в коровье молоко и пейте. Запах не будет тревожить. Вопрос теперь такой – до еды или перед полезнее употребление. Неумывакин рекомендует начинать трапезу с напитков, чтобы «не разбавлять желудочный сок». Попробуйте, быть может, это будет грамотным решением.

Цитрусовые

Проведены исследования, показавшие, что цитрусовые благотворно влияют на эпителий, подавляя рост хеликобактера. Полезен даже апельсиновый сок.

Кожура цитрусовых богата флавоноидами, отвечающими, в первую очередь за отсутствие кровоточивости слизистых оболочек – в том числе ротовой полости. Как мыслили древние, если хочешь быть на кого-то похожим, съешь это.

Включите в питание цитрусовые для здоровья слизистых и приятного запаха изо рта.

Полезны сладкие китайский апельсины (цитрусы).

Гранат

Отдельный разговор пойдёт о гранате. Его кожура используется в этом контексте. Но диета при лечении хеликобактер пилори разбавляется натуральным соком. Гранатовый сок проявляет противомикробное действие

Тот, кто питается гранатом, редко страдает диареей. Исследования, доказывающие это, проводились на крысах с искусственно вызванным у них поносом (при помощи касторового масла). Водный экстракт содержит сонм полезных веществ:

  • Дубильные вещества.
  • Алкалоиды.
  • Флавоноиды.

Кору растения и кожуру плодов и врачи применяют для лечения дизентерии, при бронхите, поносе, глистах. Это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Отмечено положительное действие сока на уровень содержания «полезного» холестерина в крови.

Травы

Попробуйте питание при лечении хеликобактер пилори дополнить настоями и отварами трав. Таких как:

  1. Чабер садовый.
  2. Эстрагон (из этой травки в былые времена изготавливали Тархун).
  3. Сафлор красильный.
  4. Петрушка.

Экстракты этих растений отличаются тем, что сохраняют полезные вещества после нагревания (до 121 градуса Цельсия), что не справедливо для чеснока и лука. А потому травы используются для приготовления пищи, и, разумеется, делать настойки, вытяжки (экстракты), пить сок.

https://www.youtube.com/watch?v=X2D02B-mPcY

Лабораторные исследования проводились на препаратах, приготовленных следующим образом:

  1. Растение высушивается при комнатной температуре в тени, измельчается.
  2. Клетки растения мацирируются при помощи метанола (это сильный яд, избегайте его применения в домашних условиях, вместо этого используйте этанол). Процедура занимает 3 дня.
  3. Микс фильтруется при температуре 40 градусов Цельсия под давлением.
  4. Осушённый экстракт хранится в холодильнике.

Для применения экстракт восстанавливается бутанолом (слабый токсин) и разбавляется в отношении 1 к 3 дистиллированной водой. Результаты исследований сравнивались с антибиотиками и соками цитрусовых. Вот результат в направлении падения результативности:

  • Амоксициллин (37).
  • Экстракт граната и кожуры (27).
  • Метронидазол (24).
  • Сафлор красильный (18).
  • Петрушка (16).
  • Эстрагон (15).
  • Чабер садовый и апельсины (13).

Заметьте, что экстракт граната отличается повышенной пользой, сравнимой с антибиотиками. По крайней мере, когда речь о хеликобактер пилори. Так что применяйте лечение народными средствами.

Мёд и прополис

При бактерии хеликобактер пилори полезен прополис. В разведённом виде. Что касается мёда, то здесь не все так просто. Исследования показали, что далеко не каждый сорт полезен в этом контексте.

Тут роль играет то, откуда пчелы вели сбор пыльцы. Австралийский учёные протестировали обширный список растений, и выяснилось, что нельзя заметить никаких положительных качеств в отношении большей части экземпляров.

Однако чрезвычайно полезен мёд, собранный на плантациях дерева манука.

Требуется раствор по объёму плотностью от 5 до 20%, чтобы достичь эффекта. При больших или меньших концентрациях полезное действие резко снижается. Таким образом, меню включает мёд из мануки, но количество подбирается в индивидуальном порядке.

Что касается прополиса, то он полезен после достижения концентрации 0,1% вне зависимости от того, в каком регионе планеты находился улей.

Чем питаться

На вопрос о том, что можно кушать, ответит общее состояние. Если это обострение язвы или гастродуоденита, переходите на стол 1а. Кисломолочные продукты исключаются. Набор ингредиентов на день (согласно Воронцову) следующий:

  • Молоко – 0,8 литра.
  • Сахар – 100 г.
  • Крупа – 70 г.
  • Свежие фрукты (см. выше) – 200 г.
  • Желатин – 3 г.
  • Картофельная мука – 30 г.
  • 3 яйца.
  • Сливочное масло – 70 г.

Такое строгое питание назначается до спада острой стадии заболевания. Затем питание при лечении понемногу растёт в калорийности, добавляются новые блюда. Друг за другом следуют столы 1б и 1в. Здесь меню разнообразное. Добавляются сливки, творог, картофель, мясо, рыба, сухари из белого хлеба и так далее.

Теперь наши читатели знают о том, что можно есть при хеликобактер пилори. А то, какая диета избирается, зависит от состояния больного. В былые времена считали, что острые и холодные блюда противопоказаны. А сегодня израильские медики утверждают, что крутая аджика не повреждает слизистую.

Лечите хеликобактер пилори, а не выбирайте питание. Можно ли пить и курить – волнующий аспект диеты. Та и другая привычка негативно влияют на состояние слизистой. На этом вопрос о вредных привычках считается закрытым.

Источник: https://GastroTract.ru/infektsii/dieta-pri-helikobakter-pilori.html

Правильная диета при хеликобактер пилори

Как подобрать диету при заболевании хеликобактер пилори? Составим меню питания при лечении хеликобактер пилори.

Диета при лечении хеликобактер пилори – это важная составляющая комплексного лечения, которая помогает улучшить самочувствие и ускорить процесс выздоровления. Диетическое питание предполагает ограничение от блюд, которые своим составом, температурой либо консистенцией провоцируют воспаление в желудке. Что же можно есть при язве?

Эффективность диетического питания

Лечение болезней желудочно-кишечного тракта длительное и непростое, оно включает в себя разработанные медикаментозные методики, обследования в процессе приема лекарственных средств, коррекцию питания и режима дня. Меню зависит от состояния пациента, его веса, кислотности желудочного сока и диагноза.

Правильное питание должно стать нормой жизни. Это не только обязательное условие, которое необходимо выполнять на любой стадии лечения, но и отличная профилактика в период ремиссии.

Основные принципы приготовления пищи при хеликобактерной инфекции

Как составить питание при хеликобактер пилори? Каковы особенности приготовленных блюд? Как не допустить обострение язвы и помочь больному быстрее выздороветь?

Заболевание накладывает определенные ограничения не только на разнообразие меню, но и на метод приготовления разрешенных продуктов. Диета при хеликобактер пилори – это часть лечения, поэтому гастроэнтерологи подбирают индивидуальный рацион под каждого пациента, тем самым снижая нагрузку на желудок и повышая эффективность лечения.

Что нельзя есть при лечении хеликобактер?

В период обострения следует строго следовать рекомендациям врача: меню не должно содержать жареных, острых, жирных блюд. Забудьте про сладкие, маринованные, копченые продукты.

Советы врачей: что можно есть при хеликобактер:

Кисломолочные продукты

Ряженка, йогурт, кефир, сыры, творог должны быть нежирными (не больше 2.5% жирности). Напитки желательно делать самостоятельно, используя аптечную закваску. Молоко рекомендуется подогревать перед приемом, либо разбавлять им черных негорячий чай.

А Вы знаете про:  Анализ на хеликобактер пилори, цена обследования

Мясо

Говядину, куриное филе, крольчатину, индюшатину при диете при лечении хеликобактер пилори рекомендуется тушить, варить, готовить на пару, запекать в духовке.

Огромное количество вкусных и полезных блюд можно приготовить в мультиварке.

Это может быть нежное мясное суфле, бефстроганов из телятины, паровые котлетки или тефтели в легком сливочном соусе, овощные супы с куриными фрикадельками.

Масло

Допустимо в бутерброды или в каши добавлять небольшой кусочек сливочного масла, сдабривать овощи оливковым, льняным или кукурузным маслом, желательно не подвергая их термической обработке.

Яйца

Яйца могут быть куриные или перепелиные, отваривайте их всмятку или делайте омлет на пару. Придется исключить из своего рациона любимую поджаренную «глазунью» на завтрак.

Супы и каши

Каши и супы следует готовить на овощном или легком курином бульоне. Старайтесь готовить первые блюда и гарниры не густыми, чтобы ЖКТ было проще переварить пищу. Жидкие, протертые или перебитые блендером супы-пюре быстро насыщают организм, хорошо усваиваются и создают дополнительную обволакивающую пленку на стенках желудка. Нельзя при язве перловку, пшено и ячневую каши.

Рыба

Рыба может быть как речная, так и морская, но отдавайте предпочтения нежирным видам. Учитывайте, что жаренная на масле рыба может привести к приступу боли. Запекайте натуральный источник белка в духовке, на пару с овощами, варите рыбные супы.

Хлеб

Хлебобулочные изделия должны быть не слишком свежими, можно употреблять белый хлеб, но не сдобу. Прекрасно перевариваются пищеварительной системой сухарики, сушка, или «вчерашний» хлеб.

Фрукты и овощи

Овощи, фрукты и ягоды разрешается добавлять в ежедневное меню. Но следует исключить смородину, киви, репчатый лук, помидоры, щавель, квашеную капусту, огурцы, чеснок.

Напитки

Вода в ежедневном рационе должна быть в обязательном порядке. Помимо супов, соков, чая, необходимо выпивать не менее 1.5-2 л родниковой, фильтрованной воды в сутки. Так же это могут быть отвары лекарственных трав, кисели, узвары либо целебные соки: картофельный, свекольный, разведенный водой.

Меню на день при хеликобактер пилори

Несмотря на ограничения, несложно составить вкусное и питательное меню во время лечения. При этом довольно быстро вы привыкните к полезной еде, и многие блюда по праву станут вашими любимыми в будущем.

Старайтесь придерживаться диеты при хеликобактер пилори, вариант меню на один день:

  1. Завтрак. Необычный омлет в пакете можно приготовить в течение 5-7 минут. Взбейте яйцо с 50 мл молока, добавьте маленький кусочек сливочного масла, вылейте в пакет, затем завяжите его плотно и отправьте томиться на 4-6 минут в кипящую воду. Дополнит утренний прием пищи подсушенный ломтик белого хлеба и чашка травяного чая.
  2. Перекус. Отлично утоляет голод бутерброд с куриным филе и 250 мл ряженки.
  3. Обед. Овощной суп с цветной капустой, зеленым горошком и картофелем, 150-200 г гречневой каши, запеченная в рукаве рыба. На десерт возьмите любой фрукт, но он не должен быть кислым.
  4. Второй перекус. Ягодный кисель, рикотта с запеченными яблоками или смузи из банана и молока.
  5. Ужин. Запеченные на гриле овощи, тушеная капуста, паровые котлетки из куриного филе.

А Вы знаете про:  Как лечить бактерию хеликобактер пилори в желудке?

Исходя из примерного меню на один день и рекомендованных продуктов, вы можете сами разнообразить свой рацион и найти полезную, вкусную альтернативу меню-образца.

Ешьте маленькими порциями, но часто, тщательно пережевывая пищу. Еда должна быть чуть теплой, максимально пропаренной и проваренной. Соблюдать диету следует на протяжении всего лечения и в период ремиссии, как минимум месяц.

Придерживаясь правильного питания при хеликобактер пилори и медикаментозного лечения, вы сможете быстро восстановить здоровье. В зависимости от диагноза, врач рекомендует  либо продолжать работать в период лечения, исключив все нагрузки, либо выйти на больничный. Если доктор не настаивает на госпитализации и домашнем режиме, вы должны полноценно питаться на рабочем месте.

Не должно быть никаких перекусов или еды всухомятку – не истязайте себя работой, помните, что здоровье первично. Находите время для обеда и завтра, состоящего из полезных и правильно приготовленных блюд. В течение дня ешьте фрукты, можно йогурт, ряженку, кефир.

Любые спорные вопросы следует обсуждать с лечащим гастроэнтерологом, записывайтесь на прием и будьте здоровы!

(Visited 1 484 times, 3 visits today)

Источник: http://yazvainfo.ru/pravilnaya-dieta-pri-helikobakter-pilori.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.