Витаминная смесь для иммунитета из сухофруктов с медом и лимоном

витаминная смесь из сухофруктов для иммунитета

Сухофруктами называются высушенные фрукты или ягоды, в которых осталось до 20% влаги. Процесс сушки происходит на солнце или с помощью дегидратора.

 

 

 

 

Витамины и сухофрукты

Сухофрукты имеют высокое содержание витаминов (преобладают А и группы В) и минералов (кальций, натрий, магний, калий, железо и фосфор), и являются высококалорийным продуктом (в 100 гр в среднем 250 ккал и до 5 г белка ). Могут долго храниться при любой температуре, что считается одним из основных преимуществ.

В кулинарии широко используются в качестве добавки в выпечку, мюсли, сухие завтраки и сладости. Сухофрукты отличаются ярко выраженным,  вкусом и особенным ароматом.

Упавшие и высохшие под солнечными лучами плоды, найденные первобытными людьми, имели приятный вкус и высокую калорийность. В зимнее время это была прекрасная альтернатива сезонным фруктам и ягодам
Продукты питания Содержание витаминов
в 100 граммах, мг
P Бета
каротин
B1 B2 B3 B5 B6 B9 B12 C H D E K
 Сухофрукты
 Курага 3,5 0,015 0,074 2,6 0,52 0,14 0,01 1 4,3 0,031
 Изюм кишмиш 0,006 0,16 0,08 0,8 0,6 0,24 0,033 3,3 0,002 0,035 0,002
 Чернослив 1,08 0,07 0,16 1,5 0,5 0,26 0,037 3 2,5
 Финики 0,05 0,05 0,8 0,3
 Груша 0,001 0,003 0,1 0,5 8
 Яблоки сушеные 0,05 0,16 0,93 0,25 0,125 3,9 0,53 0,003

виды сухофрукт

  • Курага, по сравнению со свежими абрикосами, содержит значительно большее количество минералов – калия, магния, фосфора и кальция. Также в ее состав входят витамины С, А, РР, витамины группы В и фруктовые кислоты, выводящие радионуклиды и тяжелые металлы. Обладает общеукрепляющими свойствами, используется при анемии и заболеваниях ЖКТ.
  • Плоды чернослива богаты витаминами РР, С, А, а также витаминами группы В, фруктовыми кислотами и минералами. Плоды нормализуют перистальтику кишечника, улучшают пищеварение, являются прекрасным средством от запоров. Благодаря черносливу повышается уровень стрессоустойчивости организма и заметно снижается риск ломкости костей. Ежедневно съедая 10 сушеных плодов можно предотвратить развитие остеопороза.
  • Изюм можно было бы назвать поливитамином среди остальных сухофруктов. В плодах много калия, витаминов группы В, фосфора, магния, кальция, йода и железа. Оказывают благотворное воздействие на щитовидную железу, укрепляют нервную систему, нормализуют сон и улучшают работу сердечной мышцы. Показаны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Изюм необходим при разладах в работе пищеварительной системы, почек, малокровии, повышении физических нагрузок и во время беременности.
  • В инжире содержится пектин, белки, клетчатка, природные сахара (плоды некоторых сортов содержат до 70% сахара), фруктовые кислоты, витамины РР, А, С, К, группы В, медь, фосфор, магний, железо и калий. Они способствуют активизации деятельности головного мозга, укрепляют защитные функции организма, улучшают память, кровообращение, повышают общий тонус, понижают уровень холестерина, препятствуют образованию тромбов, обладают слабительным эффектом.
  • Финики, которые в арабских странах называются «хлебом пустыни», а на Востоке «ягодами жизни», содержат практически все незаменимые для организма вещества: углеводы, жиры, белки, витамины С, А, К, Е, группы В, а также минералы – марганец, калий, кальций, медь, фосфор, селен, железо, цинк, пектины и клетчатку.

Сушенысухофрукты для сердцае финики – мощный источник энергии, который повышает тонус, увеличивает работоспособность, укрепляет иммунитет и способствует концентрации внимания. Плоды положительно влияют на деятельность сердечной мышцы, почек, печени, полезны при кишечных расстройствах, анемии, в период беременности и при мужском бессилии.

  • Сушеные груши и яблоки способствуют пищеварительным процессам, выведению токсичных веществ, тяжелых металлов, радионуклидов. Они богаты клетчаткой, пектинами, фруктовыми кислотами и витаминами, а также содержат кверцетин, который обладает противовоспалительным действием.

Аллергическая реакция

Многие сухофрукты, среди которых можно отметить изюм, курагу, финики и инжир, являются высокоаллергенными продуктами. Если после их употребления наблюдается повышение слезоточивости, покраснение глаз (как лечить аллергию вокруг глаз, можно узнать в этой статье), кожного покрова, затрудненное дыхание и частое чиханье это аллергия– значит, эти продукты лучше исключить из рациона.

С осторожностью к приему в пищу сухофруктов следует подходить людям, страдающим астмой или аллергией на цветочную пыльцу. Для первых опасность могут составлять содержащиеся в высушенных фруктах плесень и грибки, а для вторых – возможные схожие аллергические реакции.

Можно ли сухофрукты при диете?

калории в сухофруктахНесмотря на высокую калорийность смеси из сухофруктов, ее все же недостаточно для набора массы тела, однако вполне хватает для подавления аппетита.Часто при помощи небольшого количества.  Это является положительным фактором для использования смеси из сухофруктов при похудении. Диетологи советуют их не жевать, а медленно рассасывать. Для усиления эффекта предварительно следует выпить 200 гр воды.Употребляя сухофрукты в больших количествах можно добиться противоположного эффекта; во время диеты допустимая норма составляет около 100 гр.

В состав фиников входит аминокислота триптофан, способствующая синтезу гормонов серотонина и мелатонина, которые отвечают за сон и настроение – поэтому регулярное потребление этих плодов показано при нервных расстройствах.

Давайте же рассмотрим несколько рецептов витаминной смеси из сухофруктов и выделим наиболее интересные из них.

Смесь для сердца

Сердечная смесь из сухофруктов очень полезна. Она обладает тонизирующим свойством, укрепляет иммунитет, восстанавливает после физических и умственных перегрузок, полезна при расстройствах ЖКТ, препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

  1. Для смеси берется по 200 гр чернослива, кураги, изюма, грецких или других орехов, меда и 1 лимон среднего размера.
  2. Сухофрукты нужно вымыть, залить кипятком на 3 минуты, после чего просушить на хлопчатобумажной или льняной салфетке;
  3. Лимон вымыть, нарезать дольками, не срезая цедру, и удалить семена.
  4. Все ингредиенты нужно измельчить в блендере и смешать с медом до получения однородной массы.
  5. Хранить при низкой температуре, принимать 3 раза в сутки по одной столовой ложке до еды.

Смесь с медом от запоров

Смесь из сухофруктов от запоров не нарушает кишечную микрофлору, не имеет противопоказаний при ряде хронических заболеваний, в период беременности, а также подходит как для взрослых, так и для детей.

Для приготовления смеси потребуется:

  • По 100 гр фиников, кураги, изюма, инжира
  • 50-60 гр меда (о пользе и свойстве меда можно узнать тут).
  • Все ингредиенты, кроме меда, следует измельчить в блендере,
  • Растереть с медом
  • Принимать по одной десертной ложке до еды каждое утро.
  • Хранить в холодильнике.
рыбий жир пользаВ добавок к сухофруктам будет очень полезен рыбий жир.

Интересную информацию по витаминам в сливочном масле можно прочитать по ссылке

Какие витамины в помидорах? Мы расскажем!

салат из сухофруктов от запораСмесь для укрепления иммунной системы

Витаминная смесь, применяется для укрепления иммунитета в качестве профилактики против всевозможных заболеваний. Готовится она очень просто, а по стоимости выходит намного дешевле комплексов витаминов, предлагаемых в аптеке.

Для приготовления смеси нужно взять:

  • По 300 гр чернослива, изюма, кураги, грецких или других (фундук, кедровые, кешью) орехов,
  • 2 среднего размера лимона и 2 стак. меда.
  • Сухофрукты промыть и просушить, добавить лимон и орехи и измельчить в блендере.
  • Смешать массу с медом до однородной консистенции,
  • Смесь орехов и сухофруктов положить в стеклянную емкость и хранить в холодном месте.
  • Употреблять 3 раза в сутки.

Витаминная смесь не только укрепит иммунитет, но и повысит уровень гемоглобина, придаст энергии, повысит тонус и положительно скажется на работе мозга, сердца и сосудов.

Противопоказана такая смесь страдающим сахарным диабетом, людям с индивидуальной непереносимостью и имеющим склонность к высокой реактивности кишечника.

Калий и магний, содержащиеся в кураге, укрепляют сосуды, сердечную мышцу, полезны при заболеваниях сердца, сосудов и при гипертонии

Врачи советуют употреблять витаминную смесь при авитаминозе, как общеукрепляющее средство в весенний период, спортсменам и всем, кто хочет оставаться здоровым без лекарств.

Видео

О том как правильно выбирать сухофрукты расскажут диетологи в нашем видео:

Поделиться:
2 Комментария
  • Ольга:

    Я делала такую смесь. Состав, конечно, можно варьировать в зависимости от вашего вкуса, либо реакции организма. Мне нравиться, когда там побольше лимона, орехов, чернослива. А инжир я вообще не добавляю, изюма тоже немного. Не люблю, когда слишком сладко))

  • Светлана:

    Я постоянно делаю витаминную смесь из меда, изюма, кураги, инжира и чернослива с приходом холодов для своего сыночка. И это действительно снижает риск простудных заболеваний (убедилась на своем опыте). Предлагаю я ребенку в различных вариантах: добавляю в кашу, готовой смесью начиняю круасаны, также мелко измельчаю грецкие орехи и в них обваливаю смесь, получаются конфетки, можно еще обваливать в кокосовой стружке. Такая смесь укрепляет сердце, устраняет запоры и просто насыщает организм витаминами! Советую всем не лениться и готовить себе и своим близким натуральный источник витаминов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.