Содержание
Красный, рубиновый напиток фараонов, изысканный «Каркаде» готовится на основе лепестков и цветков гибискуса.
Описание
Общие сведения:
- Суданская роза или гибискус считается тропическим растением, относящимся к роду мальвовых.
- Само растение является однолетним и имеет прямостоячий высокий стебель, ветвящийся у основания.
- Листья – трехлопастные, цветки – крупные, мясистые, с рассеченной чашей и ярким венчиком.
- Чай «Каркаде» корректно называть не чаем, а травяным напитком.
Чаи бывают разные, у каждого сорта свои достоинства и недостатки! вам будет также интересно:
- Калмыцкий чай: польза и вред. Рецепт приготовления
- Белый чай, польза и вред
- Чай турбослим для похудения: инструкция по применению, отзывы
- Чай для похудения «Летящая ласточка», отзывы, инструкция по применению
- Чай «Да Хун Пао»: как правильно выбирать и заваривать
- Чай «Ройбуш»: польза и вред, отзывы, цена
- Чай мате»: польза и вред, свойства, отзывы[/blockquote_gray]
Состав
Состав и лечебные свойства «Каркаде» представлен в таблице.
| Вещество | Полезные свойства |
| Антоцианы |
|
| Антиоксиданты |
|
| Органические кислоты (лимонная, винная) |
|
| Флавоноиды |
|
| Полисахариды |
|
| Пектины |
|
| Витамины В, А, С, Р |
|
Виды и сорта
Для изготовления чая «Каркаде» используются следующие сорта растительного сырья:
- «Розелла» – разновидность суданской розы, произрастающая в Индии. Готовый напиток отлично раскрывает свой вкус в прохладном виде и быстро утоляет жажду. В горячем виде позволяет создавать насыщенные по вкусу напитки с фруктовым ароматом.
- «Гибискус сабдарифа» – сорт часто используется для улучшения вкусовых качеств чайных смесей. Произрастает в Судане и Египте на специальных плантациях. В нашу страну завозится, как самостоятельное сырье для приготовления чайного напитка.
Как правильно выбрать. Цена
Качество напитка зависит от технологии сбора, переработки и хранения сырья. При покупке чая «Каркаде» рекомендовано обращать внимание на следующие характеристики:
- Цвет лепестков насыщенный, с превалированием бордового оттенка.
- Слишком темный (коричневый) или светлый, белесый оттенок повествует о низком качестве сырья.
- Не стоит приобретать лист, который измолот в порошок или расфасован в пакеты.
- Самый полезный чай получается из цельных лепестков суданской розы.
Цена и где купить
Чай «Каркаде» можно приобрести в специализированных чайных салонах, аптеках или магазинах. Стоимость упаковки массой 500 г составляет 390 рублей.
Польза и вред
Благотворное воздействие лепестком гибискуса на организм раскрывается следующим образом:
- Нормализация уровня давления.
- Укрепление сосудов, стабилизация сердечной деятельности.
- Снятие лихорадочных состояний при воспалениях.
- Выведение камней из почек, мочевыводящих путей.
- Облегчение течения простудных заболеваний.
- Укрепление иммунного потенциала организма.
- Способствует похудению.
- Восстановление зрительной функции.
- Устранение депрессивных состояний, стрессов, усталости.
- Снятие психоэмоционального напряжения.
- Лечение авитаминоза.
До употребления напитка лучше ознакомиться с малочисленными противопоказаниями: 
- Напиток способен повысить кислотность, поэтому не используется людьми с язвой и гастритом, сопровождающимся такими показателями.
- Стадия обострения желчекаменной и мочекаменной болезни.
- Выявление индивидуальной аллергии.
Особенности применения
- Чай может употребляться при беременности, но в количестве, не превышающем 250 мл в сутки. При естественном грудном вскармливании от напитка лучше воздержаться, так как он может спровоцировать развитие аллергии у малыша.
- «Каркаде» может оказаться полезным при ожирении и лишнем весе. Кислоты, содержащиеся в нем, способны усиливать метаболизм, растворяют липиды, выводят лишнюю жидкость. Комплексное воздействие обеспечивает эффективное похудение.
Чайный напиток помогает в профилактике таких заболеваний:
- Гипертония – высокое давление. Активные компоненты «Каркаде» раскрываются, как ингибиторы фермента АПФ.
- Хронические запоры, атония толстого кишечника. Напиток действует, как щадящее слабительное средство.
- Атеросклероз. Чай помогает уменьшить уровень холестерина.
Как правильно заваривать. Хранить
Заваривание чая может проводиться несколькими способами:
- «Традиционный»: 30 г сухих лепестков завариваются кипящей водой (500 мл). чай настаивается 5 мин. и употребляется.
- «Горячий»: 15 г сухих листьев завариваются кипящей водой (250 мл), добавляется ч. л. сахара и смесь повторно доводится до кипения на плите.
- «Холодный»: 30 г листа заливаются холодной водой (500 мл), настаиваются два часа. Напиток подается со льдом.
Напиток можно хранить при комнатной температуре в течение суток и 72 часа – в холодильнике. Сам лист гибискуса должен храниться в хорошо герметизированной таре в сухом, темном месте при стандартной комнатной температуре.
Как правильно заваривать «Каркаде» :
Отзывы
Чай «Каркаде» заслужил следующие отзывы среди пользователей:
- Этот напиток не просто удивительно вкусный, но и полезный. Я всегда устраиваю два разгрузочных дня в неделю, когда пью этот чай и ем одни яблоки. Весь жир «уплывает» на глазах.
- Мы пьем «Каркаде» всей семьей для укрепления иммунитета. Каждый день чай заваривается в сезон простуд и эпидемий. Болеем редко, иммунитет крепкий, самочувствие отличное.
Чай «Каркаде» – это вкусный, сбалансированный природный напиток польза которого при ежедневном применении раскрывается в полной мере.
[attention type=green]Чай на основе листьев гибискуса отлично понижает жар. Этот напиток следует давать больным, которые мучаются от лихорадочных состояний.[/attention]
