Чай «Каркаде»: польза и вред, как заварить правильно

Красный, рубиновый напиток фараонов, изысканный «Каркаде» готовится на основе лепестков и цветков гибискуса.

Описание

Общие сведения:

• Суданская роза или гибискус считается тропическим растением, относящимся к роду мальвовых.
• Само растение является однолетним и имеет прямостоячий высокий стебель, ветвящийся у основания.
• Листья – трехлопастные, цветки – крупные, мясистые, с рассеченной чашей и ярким венчиком.
• Чай «Каркаде» корректно называть не чаем, а травяным напитком.

Чаи бывают разные, у каждого сорта свои достоинства и недостатки! вам будет также интересно:

• Калмыцкий чай: польза и вред. Рецепт приготовления
• Белый чай, польза и вред
• Чай турбослим для похудения: инструкция по применению, отзывы
• Чай для похудения «Летящая ласточка», отзывы, инструкция по применению
• Чай «Да Хун Пао»: как правильно выбирать и заваривать
• Чай «Ройбуш»: польза и вред, отзывы, цена
• Чай мате»: польза и вред, свойства, отзывы

Состав

Состав и лечебные свойства «Каркаде» представлен в таблице.

Виды и сорта

Для изготовления чая «Каркаде» используются следующие сорта растительного сырья:

1. «Розелла» – разновидность суданской розы, произрастающая в Индии. Готовый напиток отлично раскрывает свой вкус в прохладном виде и быстро утоляет жажду. В горячем виде позволяет создавать насыщенные по вкусу напитки с фруктовым ароматом.
2. «Гибискус сабдарифа» – сорт часто используется для улучшения вкусовых качеств чайных смесей. Произрастает в Судане и Египте на специальных плантациях. В нашу страну завозится, как самостоятельное сырье для приготовления чайного напитка.

Как правильно выбрать. Цена

Качество напитка зависит от технологии сбора, переработки и хранения сырья. При покупке чая «Каркаде» рекомендовано обращать внимание на следующие характеристики:

• Цвет лепестков насыщенный, с превалированием бордового оттенка.
• Слишком темный (коричневый) или светлый, белесый оттенок повествует о низком качестве сырья.
• Не стоит приобретать лист, который измолот в порошок или расфасован в пакеты.
• Самый полезный чай получается из цельных лепестков суданской розы.

Цена и где купить

Чай «Каркаде» можно приобрести в специализированных чайных салонах, аптеках или магазинах. Стоимость упаковки массой 500 г составляет 390 рублей.

Польза и вред

Благотворное воздействие лепестком гибискуса на организм раскрывается следующим образом:

• Нормализация уровня давления.
• Укрепление сосудов, стабилизация сердечной деятельности.
• Снятие лихорадочных состояний при воспалениях.
• Выведение камней из почек, мочевыводящих путей.
• Облегчение течения простудных заболеваний.
• Укрепление иммунного потенциала организма.
• Способствует похудению.
• Восстановление зрительной функции.
• Устранение депрессивных состояний, стрессов, усталости.
• Снятие психоэмоционального напряжения.
• Лечение авитаминоза.

До употребления напитка лучше ознакомиться с малочисленными противопоказаниями:

• Напиток способен повысить кислотность, поэтому не используется людьми с язвой и гастритом, сопровождающимся такими показателями.
• Стадия обострения желчекаменной и мочекаменной болезни.
• Выявление индивидуальной аллергии.

Особенности применения

• Чай может употребляться при беременности, но в количестве, не превышающем 250 мл в сутки. При естественном грудном вскармливании от напитка лучше воздержаться, так как он может спровоцировать развитие аллергии у малыша.
• «Каркаде» может оказаться полезным при ожирении и лишнем весе. Кислоты, содержащиеся в нем, способны усиливать метаболизм, растворяют липиды, выводят лишнюю жидкость. Комплексное воздействие обеспечивает эффективное похудение.

Чайный напиток помогает в профилактике таких заболеваний:

• Гипертония – высокое давление. Активные компоненты «Каркаде» раскрываются, как ингибиторы фермента АПФ.
• Хронические запоры, атония толстого кишечника. Напиток действует, как щадящее слабительное средство.
• Атеросклероз. Чай помогает уменьшить уровень холестерина.

Как правильно заваривать. Хранить

Заваривание чая может проводиться несколькими способами:

1. «Традиционный»: 30 г сухих лепестков завариваются кипящей водой (500 мл). чай настаивается 5 мин. и употребляется.
2. «Горячий»: 15 г сухих листьев завариваются кипящей водой (250 мл), добавляется ч. л. сахара и смесь повторно доводится до кипения на плите.
3. «Холодный»: 30 г листа заливаются холодной водой (500 мл), настаиваются два часа. Напиток подается со льдом.

Напиток можно хранить при комнатной температуре в течение суток и 72 часа – в холодильнике. Сам лист гибискуса должен храниться в хорошо герметизированной таре в сухом, темном месте при стандартной комнатной температуре.

Как правильно заваривать «Каркаде» :

Отзывы

Чай «Каркаде» заслужил следующие отзывы среди пользователей:

• Этот напиток не просто удивительно вкусный, но и полезный. Я всегда устраиваю два разгрузочных дня в неделю, когда пью этот чай и ем одни яблоки. Весь жир «уплывает» на глазах.
• Мы пьем «Каркаде» всей семьей для укрепления иммунитета. Каждый день чай заваривается в сезон простуд и эпидемий. Болеем редко, иммунитет крепкий, самочувствие отличное.

Чай «Каркаде» – это вкусный, сбалансированный природный напиток польза которого при ежедневном применении раскрывается в полной мере.