Яблоко – самый популярный и потребляемый фрукт в мире. Содержание витаминов, макро и микроэлементов в плодах яблоневых деревьев зависит от ряда факторов: времени года, места выращивания, сорта, условий произрастания и хранения.
[attention type=yellow]Для человека лучше всего употреблять в пищу те плоды, которые были выращены в том же регионе, где он живет.[/attention]Витамины
Яблоки насыщены биологически активными веществами, а витамины и микроэлементы способны улучшить жизнедеятельность всего организма.
По химическому составу яблоки содержат
- Витамины группы В,
- Биотин (витамин Н),
- Биллохинон (витамин К).
Однако количество этих витаминов в 100 гр. яблок не велико и не оказывает значительного влияния на организм человека.
Яблоки польза или вред?
Содержание витаминов А и С гораздо выше и способно принести большую пользу.
- В 100 гр. яблок содержится до 20 мг витамина С. В зеленых яблоках витамина С гораздо больше, чем в красных и желтых. Витамин С способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, что предотвращает проникновение токсинов. Для обеспечения суточной потребности организма в витамине С необходимо съедать от 4 до 15 яблок в день.
- Витамин А, а точнее провитамин А, или каротин, содержится в количестве 0,05 мг в 100 гр. яблок. Провитамин А оказывает влияние на гормональную функцию коры надпочечников, контролирует работу щитовидной железы. Участвует в регуляции обмена веществ в коже, и росте всего организма. Влияет на обменные процессы желудочно-кишечноготракта. Способствует сохранению устойчивости к различного рода инфекциям. Суточная норма потребления каротина составляет 5 мг

- Какие 9 витаминов в помидорах
- Томатный сок и его польза
- Кабачки, их польза и вред
- Какие витамины в моркови
- Черная смородина, польза и вред
[attention type=green]Максимальное количество веществ, способных оказать благотворное влияние, сохраняется в яблоках до середины зимы. А затем, в зависимости от условий хранения, постепенно снижается.[/attention]
Микроэлементы
- Содержание в яблоках железа высоко. В 100 гр. яблок содержится до 2,5 мг железа, а суточная потребность в нем человека – 30 мг. Т.е. нужно съедать от 5 до 20 яблок в день, чтобы обеспечить организм железом. Стоит отметить, что железо как и в яблоках, также содержится в гречневой крупе, говядине, печени и гранатах. Железо гармонизирует окислительно-восстановительные процессы в клетках, поэтому его значение велико.
Но железо – не единственный микроэлемент яблок, способный оказать благотворное влияние на человеческий организм.
- Яблоки являются источником природных антиоксидантов – флавоноидов и антоцианов. Биоантиоксиданты стимулируют иммунную систему, повышают устойчивость к инфекциям. В сочетании с витаминами улучшают обмен веществ и, в конечном счете, продлевают жизнь.
- Пектины, или пектиновые вещества. Это группа растительных веществ, обладающих свойством
накапливаться в овощах и фруктах. Пектины способны притягивать, увязывать и выводить из организма тяжелые металлы и токсины органического происхождения. В сочетании с клетчаткой пектины могут усиливать перистальтику кишечника, способствуя нормализации пищеварительной функции. Суточной нормой потребления пектина является 4 гр., для чего достаточно съесть 3 яблока в день.[attention type=yellow]Людям, работающим с отравляющими веществами, больным лучевой болезнью, особенно важно включать в рацион продукты, богатые пектином[/attention]Содержание в яблоках витаминов и микроэлементов представляет собой сложную систему биологически активных веществ, которая способна оказать значительное влияние на функции организма. Польза яблок для здоровья, неоценима!
А более подробней о пользе яблок, в этом видео расскажет наша гостья и специалист в вопросах здоровья!
Мне кажется, яблоки, вообще, самые полезные и вкусные фрукты, которые можно есть, как в сыром, так и в приготовленном виде. И это всегда будет не только полезно, но и очень вкусно. Знаю о пользе яблок от своего гинеколога, который во время беременности советовал мне, вместо приема синтетических витаминов для будущих мам, съедать минимум одно яблоко в день. Я так и делала. Беременность прошла прекрасно, и я родила своего мальчугана 🙂
Яблоки очень полезный фрукт. Даже маленьким детям к трёхмесячному возрасту рекомендуется подавать по капельке свежевыжатого яблочного сока. Только яблоки нужно употреблять действительно, местные. Все импортные даже яблочным вкусом не таким обладают. Я всегда выбираю в магазине наши, краснодарские. Они пахнут настоящими яблоками уже издалека. Пусть они не одинаковые по размеру, кое где битые, кривенькие, с червоточинкой. А импортные все, как на подбор одинаковые, да ещё и обрабатываются неизвестно чем. Замечаете, что на них какой-то восковой налёт?