Считается, что исконная родина бананов – это острова Малайского архипелага. В VI веке до нашей эры индийские путешественники впервые письменно зафиксировали описание фрукта в буддийских писаниях на языке пали. В Россию бананы попали только в начале XX века, а широкое распространение на прилавках получили только в сталинскую эпоху.
Описание
Банан – это травянистое растение, напоминающие дерево. На взрослом многолетнике до 10 листьев крупного размера. В среднем листья достигаю 8 метров в длину и 1 метра в ширину. Спелые бананы обладают ярким желтым цветом. Но с деревьев их срезают еще зеленоватыми, что позволяет успешно их переправить из тропиков в страны Европы и Азии.
Виды бананов
Съедобные бананы можно разделить на две группы:
- Десертные. Едят в сушеном и сыром виде. Мякоть вкусная и сладкая. Кожура плода желтая.
- Плантайны. Необходима термическая обработка. Кожура плодов зеленого или красного цветов. Мякоть крахмалистая и несладкая. Используют также в качестве корма для домашних животных.

Из ягод, стоит отметить рябину, какие у нее свойства, можно посмотреть по ссылке.[/blockquote_gray] [attention type=green]В Ла-Лима В Гондурасе хранится самая большая коллекция бананов в мире. Она насчитывает около 100 видов и более 470 сортов[/attention]
Как правильно выбирать плоды?
Чтобы ягода оказалось сладкой и вкусной необходимо обратить внимание на ее размер, цвет и внешний вид. Итак, идеальный плод банана – это
- Насыщенный желтый цвет;
- Гладкая кожица;
- Отсутствие черных точек или их небольшое наличие.
Не стоит брать бананы, которые отделены от ветки, так как они могут быть заражены бактериями.
Химический состав
В состав банана входят такие Витамины как:
- Витамин А (Ретинол). Способствует улучшению деятельности половых желез.
- Витамин С (Аскорбиновая кислота). Хороший антиоксидант, также находится в лимоне и “Аскорутине“.
- Витамин Е (Токоферол). Необходимо кушать при стрессах и больших физических нагрузках.
- Витамин К (Менадион). Предотвращает развитие рака желудка. Обеспечивает нормальную работу почек и приводит в норму показатель свертываемости крови.
- Витамин В1 (Тианин). Улучшает работу мозга.
Натрий | Кальций | Калий | Медь | Каротин | Цинк | Фосфор | Селен | Магний | Марганец | Железо |
1 мг | 5 мг | 358 мг | 0,078 мг | 0,25 мг | 0,15 мг | 22 мг | 0,1 мг | 27 мг | 0,27 мг | 0,26 мг |
Польза и вред бананов для организма
Полезные свойства бананов:
- Бананы полезно есть людям пожилого возраста из-за высокого содержания в ягодах триптофана, который отмечает за работу мозга.
- Богатое содержание калия, который необходим для мышц, печени, сердца и мозга.
- Подходит для детского питания. Ягоды редко вызывают аллергические реакции.
- Помогают сохранить мужское здоровье, (именно поэтому очевидна польза бананов для мужчин).
- Снижают артериальное давление.
Бананы нельзя есть гипотоникам и больным сахарным диабетом.
[attention type=yellow]Согласно ботанике, банан – это толстокожая и многосеменная ягода размером до 15 см. Соплодие может весить около 60 кг. [/attention]
Полезные свойства и противопоказания
Бананы – это вкусные и полезные ягоды, которые:
- Улучшают настроение из-за высокого содержания эндорфина.
- Помогают наращивать мышечную массу.
- Хорошо насыщают организм. Достаточно одного банана и чувства голода как ни бывало.
- Богаты калием и магнием.
- Улучшают работу мозга и сердца.
- Необходимы людям, занимающимся интеллектуальным трудом.
- Необходимы для укрепления волос.
- Сохраняют молодость вашей кожи (более подробно о витаминах для кожи по ссылке).
- Хорошо справляются с депрессией.
Но важно помнить о том, что:
- Бананы противопоказаны больным сахарным диабетом и страдающим ишемической болезнью сердца.
- Бананы вредны для людей склонных к полноте, так как богаты легкоусвояемыми углеводами. Калорийность банана достаточно высока.
- Бананы противопоказаны людям с тромбофлебитом.
Аллергии и особые показания при заболеваниях
Аллергия на бананы встречается не часто, но нужно помнить, что эти ягоды – среднеаллергенный продукт питания. Аллергия возникает из-за переедания, поэтому нельзя есть много бананов!
Банан полезен при язве желудка, так как его мякоть хорошо нейтрализует повышенную кислотность.
Применение в народной медицине и кулинарии
Маска для волос. Взять 1 яйцо, половину стакана темного пива, мякоть банана и 1 ч. л. меда и хорошо перемешать. Подержать 2 часа. Волосы станут блестящими и шелковистыми. Такая маска осветляет ваши волосы на тон.
Для лица. Взять одну четвертуя часть банана, измельчить и смешать с оливковым маслом и соком лимона. Нанести на кожу лица на 10 минут.
[attention type=green]Блюда из бананов – это не только десерты. Около 80% всех бананов принадлежат к виду Плантайны – овощные бананы, требующие термической обработки.[/attention]Блюда из бананов, рецепты:
Банановый ликер. Банку сгущенного молока, яйцо, три банана и 75 мл спирта взбить в миксере. Ликер перелить в графин и охладить.
Бананы в кляре.
Ингредиенты:
- банан,
- яйцо,
- мука и варенье.
Приготовление:
- Из яйца и муки сделать не слишком жидкое тесто.
- Бананы нарезать кружочками, обмакнуть в тесто и обжарить на сливочном масло до румяной корочки.
- Подавать с вареньем.
Банановые приметы
- Бананы нельзя резать – только ломать
- Если кушать часто бананы, то у будущей мамы будет сын
Банан – это очень популярная ягода. После окончания Второй мировой войны, даже в Исландии занялись выращиванием бананов. В этих ягодах много полезного для взрослых и детей. Бананы хорошо поднимают настроение и способствуют улучшению интеллектуальной деятельности.
О пользе банана и его секретах, в следующем видео:
https://www.youtube.com/watch?v=L8n_9-rB01g
Банан – очень калорийный и богатый витаминами продукт, поэтому его можно считать как отдельный прием пищи. Я всегда ем банан за завтраком. И хочу заметить, что настроение у меня действительно улучшается. правильно говорят, что банан приносит позитив)
Вот только волнует, запеченный фрукт приносит такую же пользу как сырой? И не только фрукт, овощей это тоже касается. Заранее спасибо за ответ.
Вводила в прикорм детям этот чудо фрукт (а вернее – ягоду) с 4-х месяцев – кушали на “Ура!” Никакой аллергии, расстройств пищеварения и подобных проблем не было. Да и теперь, когда детки подросли, делаю им банановый десерт: разминаю банан вилкой и добавляю домашний йогурт. Сахар не нужен. Получается вкусно и полезно.
Я тоже давала прикорм своему ребенку без каких либо опасений. Бананы у нас в семье даже идут после кишечных расстройств.
Для организма полезны свежие, спелые бананы. У нас такие сложно найти. В странах, откуда они завозятся, срывают бананы недоспелыми, иначе при длительной транспортировке (как правило, кораблями) они переспеют и сгниют. Так что, мы получаем от бананов половину полезных свойств, о которых написано в статье.
Бананы – фрукт, который всегда есть дома, наряду с теми же яблоками. Вкусный и полезный витаминами продукт, и что самое для меня главное – не вызывает аллергии. Если честно – никогда не слыхала, что бананы надо аккуратно употреблять гипотоникам, так как те понижают давление. Эта информация очень полезная для меня, так как я сама гипотоник.