В каких продуктах содержится йод, польза для организма

Йод – это вещество, изготавливаемое из пережженных морских водорослей и буровых нефтяных вод. Выглядит как кристаллики с характерным металлическим блеском и запахом. Из йода готовят антисептические растворы на основе спирта – в воде йод практически не растворим. Применяют йод как наружно, так и внутренне. Польза йода неоценима.

Функции йода

В организме йод главным образом влияет на функцию щитовидной железы. Также он участвует в липидном и белковом обмене. Йод убивает микробы, останавливает воспалительные процессы, снижает уровень вредного холестерина.

В сутки взрослому здоровому человеку нужно примерно 100-150 микрограмм йода. Но иногда бывают состояния, когда нужно до 200 микрограмм – в период вынашивания ребенка и кормления грудью, во время активного роста организма.

Нехватка и переизбыток в организме, симптомы

И недостаток, и переизбыток этого вещества одинаково негативно сказывается на здоровье человека. Если в организме не хватает йода, в первую очередь начинает страдать щитовидная железа – начинает развиваться так называемый зоб щитовидной железы, это признаки нехватки йода в организме. Избыток, ведет к гипотиреозу – чрезмерной выработке гормонов щитовидной железы, что влияет также на работу сердца, сосуды, артериальное давление.

Иногда при злоупотреблении йодом наружно или внутренне наблюдается такое явление, как йодизм. В этом случае переизбыток йода в организме имеет такие признаки:

• аллергическая сыпь и покраснение слизистых;
• тошнота, изжога, рвота;
• кашель и насморк.

Очень часто от избытка йода страдают люди, проживающие на берегу моря, постоянно употребляющие морепродукты и дышащие йодистым морским воздухом.

Продукты с высоким или наибольшим содержанием

Йод лучше всего усваивается организмом вместе с пищей и водой, то есть в продуктах, а не искусственными добавками и препаратами. Наиболее богаты йодом такие продукты:

Максимальное количество йода можно получить из сырых морепродуктов, не обработанных термически. В отварных, тушеных или консервированных йода содержится в два-три раза меньше.Также йод может поступать в организм вместе с водой и воздухом.

Продукты, выводящие йод

Чтобы получить переизбыток йода, нужно регулярно употреблять большое количество не только продуктов, богатых этим микроэлементом, но и биодобавок. Чрезмерному всасыванию йода в кровь способствует также постоянное наружное использование йодового раствора, например:

• при смазывании кожи;
• компрессах;
• аппликациях.

В этом случае нужно полностью отказаться от химических йодосодержащих препаратов и откорректировать диету. Овощи из семейства крестоцветных существенно снижают усваивание йода из воздуха, воды и продуктов питания – это различные сорта капусты (брокколи, брюссельская, цветная), репа, хрен, кукуруза, фасоль, соя, арахис.

Йодированная соль известна уже давно и широко используется для приготовления пищи. А вот с недавних пор появился также и йодированный сахар.

Какими препаратами можно восполнить нехватку элемента

Если наблюдается острая нехватка йода в организме и одной диеты для его восполнения недостаточно, врач назначит специальные медикаментозные препараты. Это:

«Йодомарин» – медицинский препарат для профилактики дефицита йода, активное вещество йодид калия. Попадая в организм, вместе с кровью транспортируется в щитовидную железу, где распадается на ионы йода. Назначается в таких случаях:

• для профилактики йододефицита;
• беременным, кормящим и детям в период активного роста;
• при лечении зоба щитовидной железы;
• перед операцией по удалению зоба.

«Йод Витрум» – более доступный аналог Йодомарина. Хорош тем, что выпускается в таблетках разной дозировки, в том числе и в форме жевательных драже для детей. Активное вещество – также йодид калия.

«Микройодид» – самый недорогой, но не менее эффективный в сравнении с более дорогими аналогами препарат. По приемлемой цене предлагается упаковка объемом в 50 таблеток.

Использовать раствор йода наружного применения для лечения нехватки этого элемента в организма не рекомендуется.

Йод необходим для нормальной работы многих органов, однако его избыток так же вреден, как и нехватка. Никогда нельзя самостоятельно начинать лечение медикаментами, содержащими этот микроэлемент, без консультации врача, так как йод может вызывать аллергии, плохо переноситься и даже вызывать отравления. Будьте благоразумны и здоровы.

Как правильно готовить и принимать йод расскажут специалисты в видео: