Наибольшая дилемма при выборе медвежьего жира – искать ли целебный продукт у «производителей» – охотников и их объединений (охотобществ) или на респектабельной витрине аптеки или лавки здоровья – в оффлайне или на интернет-площадках.
Как выбрать, цена вопроса
[blockquote_gray”]
Схожими по показателям и целебным свойствам, можно назвать барсучий более подробно о препаратах с барсучьим жиром тут) и свиной жир.
Как правильно пользоваться и применять медвежий жир читайте в статье в этой ветке.[/blockquote_gray]
Среди животных жиров – медвежий обладает широким спектром действия, благодаря:
- Биохимической “фабрике” организма медведя, позволяющей ему вырабатывать уникальные вещества для его непростого образа жизни, например, композиции гепаринов, защищающих от ран и инфекций, противостоящих эпидемиям и трудноизлечимым заболеваниям, как зверя, так и человека.
- Разнообразному рациону питания медведей, с преобладанием растений и насекомых.
- Механизму усиления целебных свойств перед периодом зимней спячки.
Однако если медведь:
- питается скудно (как на “медвежьей ферме” , в неволе, в оскудневшей или неблагополучной экологической нише);
- не ведет ежедневную борьбу за существование или пребывает в постоянном дистрессе, избыточном и разрушительном для обмена веществ стрессе;
- убит во второй половине периода зимней спячки или шатуном, когда запасы биологически активных веществ израсходованы,
то естественно предположить, что в красивой упаковке мы получим пустышку, просто животный жир, ничем не обогащенный и сравнимый со свиным вытопленным салом.
Сравним преимущества и риски вариантов приобретения в таблице
| Способ приобретения | Стоимость, рублей за литр в феврале 2015 года | Избегание вреда | Достижение результата – избавление от недугов | Возможность узнать подробности производства? |
| «От охотника» | От 1000 | Если планируется наружное применение, то безопасно, если внутреннее, то от Вас потребуется строгое отношение к товаро – сопроводительной документации – ветеринарным формам №№ 2,3 (оригинал), показывающим отсутствие паразитарных заболеваний. Количество контрафакта повышено если продавец не Ваш знакомый. | Жир лесного медведя с экологически благополучной территории, приготовленный с использованием «бабушкиных рецептов» народной медицины и многолетнего опыта даёт шанс тяжелобольным туберкулезникам и больным на ранней стадии рака, панкреатита и пр. | Наибольшая, Вы имеете возможность получить полную и честную информацию для принятия решения..Необходимо задать компетентные вопросы, а также просмотреть товаросопровождающие документы. |
| «В аптеке» | От 1 500 | Вред практически исключен | Полезные качества могут быть снижены в десятки раз* за счёт «маркетингового» снижения себестоимости использованием азиатского сырья, дешевой пластиковой упаковки или фитодобавок. | На официальных сайтах производителей кроме бодрых фраз о «надежных поставщиках» такой информации как правило нет, зато часто есть возможность консультации по всем каналам связи и возможность предъявить претензии.Скверно обстоит дело с поставками из юго-восточной Азии*. |
| Интернет-магазины | От 1 200 в упаковке (плюс стоимость доставки) | Часто цена ниже за счёт товара на грани срока годности (хранения). | Те же. | Те же, но продавец географически часто не доступен. Не советуется использовать зарубежные интернет- площадки и мелкий опт (покупка килограммами или «ведро») |
* [attention type=green]Медвежьи фермы и браконьерская добыча – это огромная и очень рентабельная индустрия для провинциального Китая.[/attention]
В аптеке
Рекомендуем в аптеке или лавке натуральных/оздоровительных продуктов прежде чем купить и применять обратить внимание на следующие моменты:
- Компания-производитель: известная, дорожащая репутацией, отечественная и с солидным интернет- ресурсом и с возможностью консультации.
- Сколько стоит – цена должна быть не ниже среднерыночной.
- Дата изготовления: не более месяца – двух – трех.
- В составе нет вредных консервантов.
- 100 % жир, без добавок, особенно меда (ложку при приеме использовать хорошо, но лучше добавить из домашних запасов, непосредственно перед употреблением), исключение – экстракт красного перца.
- Хранение в холоде (обратите внимание, что фармацевт выдал товар из холодильника).
- Упаковано не в пластик (нормально – металлическая туба, капсулы, оптимально – темное стекло).
- При домашней ревизии – те же критерии оценки качества, что и для жира от охотника (запах, цвет и т.п.).
У охотника
Внешние признаки подозрительного натурального медвежьего жира:
- прогорклый или кислый вкус;
- цвет с преобладанием темно-желтого (исключение – наличие фитодобавок или меда);
- запах гнильцы;
- на ладони не плавится и остается твердым.
Задайте следующие вопросы:
- Место и время добычи зверя? (оптимально осенью перед спячкой, само собой не более полугода назад, в известном вам экологически чистом районе, стоит отказаться от жира «шатуна» (дистресс, по этой причине сбои биохимических механизмов) или «из зоопарка» (скудный рацион)
- Как отделяли и готовили, а также хранили жир (продавца стоит детально расспросит про технологию вытопки – она аналогична топлению барсучьего жира, описанному в статье)?
- Контактные данные на случай повторного обращения (случай возможных претензий лучше не озвучивать).
- Нет ли возможности купить медвежье сало без вытопки.
И доверяя понравившемуся Вам продавцу, цене и качеству по внешнему виду продукта, не пренебрегайте рисками получить трихинелез или иное паразитарное заболевание и обращайте внимание на товарно-сопровождающие документы.
[attention type=red]Обязательно внимательно проверьте оригинал или нотариально заверенную копию свидетельства из ветеринарной лечебницы по форме №№ 2 или 3 (на отсутствие паразитов и других возбудителей болезней). [/attention]Как правильно топить
И если Вам повезло и Вы добыли не перетопленный жир от знакомого охотника под гарантию как личную, так и оригинала свидетельства из ветеринарной лечебницы по форме № 2, то необходимо перетопить жир, правильно его упаковать для длительного безущербного хранения.
Необходимо знать, что продукт бывает:
- топленое «сало»=подкожный жир;
- смесь трех фракций, кроме подкожной – внутренняя и подкожная.
Наличие крови, сукровици, другой органики способно уменьшить устойчивость жира к окислению и резко уменьшить сохранность биологической активности.
Поэтапные секреты этого ремесла:
Жир из сала делают так.
- Срезать и освободить от иной органики мышечных тканей.
- Промыть водой.
- Порезать.
- Водяная баня около получаса.
- Отцеживать понемногу и добавлять нетопленные куски сала.
Внутренний жир готовят так:
- лишние оболочки с внутренних органов убрать;
- тщательно промыть в холодной воде;
- вытапливать, можно в общей водяной бане с салом.
Межмышечный жир:
- мясо порезать;
- скурупулезно промыть;
- нагреть в жаровне с постепенным повышением температуры;
- слить полученный продукт – жидкую его часть;
- дать выстояться.
Смесь этих трех фракций:
- слить в одну ёмкость
- слегка подогревать для улучшения текучести
- фильтровать через мелкодисперсную металлическую сетку или марлю
- разлить по стеклянным емкостям, желательно темного стекла;
- поставить крышками вниз;
- стеклянную бутылку или банку наполняют под горлышко; чем меньше кислорода останется в ней, тем дольше и надежнее продукт сохранит свои целебные свойства;
Не стоит топить в микроволновке, (в Советском Союзе не выпускались, так как было обнаружено разрушение структуры питательных веществ на микромолекулярном уровне).
В домашних условиях плавится выше 30 градусов или от телесной температуры.
Влияние упаковки и хранения на полезные свойства
В стеклянной таре следует хранить жир, когда его требуется много для месячных курсов и большое количество.
[attention type=yellow]Хранить следует в холодильнике не более двух лет от момента добычи, особенно для внутреннего применения.[/attention]Следить за герметичностью закупорки ёмкостей после употребления.
Способ приготовления в тюбиках, удобных для использования в походах, в морозы и в косметических целях – пошагово описан в статье про барсучий жир.
Лечение
Наружно применяется при следующих недугах и травмах:
- при мокром кашле с мокротой (также можно использовать растение Пижма);
- при ранениях огнестрельным оружием;
- при любых ожогах (рекомендуем также ознакомиться с инструкцией на препарат “Пантенол”;
- при укусах животных и насекомых;
- при ревматизме и остеохондрозе;
- при обветривании кожи лица и рук;
- при обморожении конечностей;
- при артрозе и артрите;
- при рваных ранах и порезах;
- при псориазе, экземах, при сыпи, диатезе, различном дерматите и трофических язвах.
Используются:
- компрессы;
- растирания;
- массаж;
- применение при банных процедурах
Чтобы приготовить “вкусное для детей” средство для приема внутрь рекомендуем взять:
- плитку чёрного горького шоколада
- 8 чайных ложек жира
- 6 чайных ложек порошка какао
- 100 грамм сливочного масла.
В непереработанном виде медвежий жир может быть неприятен на вкус, поэтому трудно заставить ребенка его проглотить. Для этого лучше его «замаскировать» шоколадом. Итак, сливочное масло и жир необходимо растопить, в полученную массу добавить шоколад. После того, как он тоже растопился нужно засыпать в массу какао-порошок.
Полученное шоколадное масло намазывать на булку, хлеб или батон и кушать в день несколько раз.
Взрослым при остром бронхите необходимо принимать приблизительно по две чайных ложечки
Если используется растирание, то после процедуры ребенка необходимо укутать и положить под одеяло.
При туберкулезе эффективен медвежий жир в составе такого популярного в народе средства:
- 100 грамм жира барсука
- 100 грамм полифлерного меда (собранного с двух или более растений)
- 50 грамм сока алоэ
- если в данную смесь добавить 50 грамм коньяка, то средство может использоваться на начальной стадии рака легких.
